［헤럴드경제=최남주 기자］ TGI프라이데이스는 20일 용산 아이파크몰에서 사진행사를 갖고 김찬성 수석 셰프가 개발한 스테이크 와규 스테이크와 립아이 스테이크 2종을 직접 선보였다. TGI프라이데이스가 야심차게 영입한 김찬성 수석 셰프는 국제 요리대회 입상 경력과 심사위원장을 역임하며 하얏트 호텔에서 청와대 및 주요 국빈 의전 행사 등의 다양한 경험을 갖고 있는 대한민국 조리 기능장이다.

TGI프라이데이스는 김찬성 수석 셰프 영입 이후 TGI프라이데이스에서만 즐길 수 있는 호주산 와규 스테이크와 국내산 육우 등심을 활용한 립아이 스테이크 등 다양한 신제품과 파스타 등의 신제품을 출시하고 메뉴 개선을 진행했다.

와규 스테이크는 부드러운 식감을 자랑하는 호주산 와규의 채끝 등심 부위를 사용했다. 호주산 와규는 환상적인 마블링이 특징이며 전세계 미식가들 사이에서 최고의 고기로 꼽힌다. 와규 스테이크는 400일 이상 곡물을 먹고 자란 호주산 쇠고기만을 고집하는 만큼, 살코기가 촘촘하고 섬유질과 불포화 지방이 다량 함유되어 있어 맛과 영양을 모두 잡은 메뉴다.

제품 새 단장을 맞아 신규 광고도 방영 중이다. TGI프라이데이스는 올리브TV 대표 맛집프로그램 <테이스티로드> 진행자인 배우 김성은, 박수진을 모델로 선정해 김성은편, 박수진편, 스테이크 프로젝트 프로모션편 3편의 시리즈 광고를 운영하고 있다.

이번 TGI프라이데이스의 신규 광고 On-Air기념으로 6월 30일까지 소비자 대상 이벤트도 동시에 진행한다. 소비자가 직접 두 스테이크 중 1개 메뉴의 사진을 찍어 본인 SNS에 업로드 후 매장 직원에게 보여주면 ‘스테이크와 어울리는 에이드 1잔’을 무료로 증정하며 홈페이지 등록 고객에게는 TGI 프라이데이스의 5만원 상품권을 추첨을 통해 제공한다.

TGI프라이데이스 관계자는 “김찬성 수석 셰프 영입으로 메뉴 전반에 걸쳐 맛과 영양이 크게 향상됐다”며 “TGI 프라이데이스에서 새로운 스테이크를 맛보면서 이벤트에도 참가해 맛과 즐거움 모두를 만끽하시길 바란다”고 밝혔다.


기자］최남주