“새싹보리 지방간·비만 억제에 효능”…농진청 건조분말 등 상품 실용화

[헤럴드경제=신창훈 기자] 새싹보리에 지방간과 비만을 억제하는 효능이 있는 것으로 확인됐다.

농촌진흥청은 이화여대 목동병원 연구팀과 16주간 임상실험을 한 결과 새싹보리에 들어있는 성분이 중성지방의 생합성을 막고 지방을 분해해 중성지방은 10.4％, 몸무게는 8.4％ 줄이는 하는 효과를 확인했다고 밝혔다.

이에 따라 농진청은 새싹보리 관련 특허 8건을 출원·등록했으며 6개 기업에 기술을 이전해 건조분말, 한과, 차 등 다양한 상품을 실용화했다고 설명했다.

겉보리 1㎏ 종자는 가격이 902원에 불과하지만 새싹보리 분말 1㎏은 시중에서 14만원 정도에 판매되는 등 62배의 부가가치가 있다.

농진청 관계자는 “새싹보리가 고지혈증, 지방간, 비만 억제에 탁월해 건강기능식품 시장의 한 축을 담당할 수 있을 것으로 기대된다”고 말했다.

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