[헤럴드경제=정희조 기자] 매일유업 상하치즈, ‘치즈, 요리가 되다, 상하치즈 아카데미’ 개최

매일유업(대표 김선희) 상하치즈(www.sanghacheese.co.kr)가 국내 치즈 문화 확산을 위해 10일 매일유업 외식사업본부에서 운영하는 정통 나폴리 요리 전문 레스토랑 ‘더 키친 살바토레 쿠오모’에서 사전 소비자 이벤트를 통해 선발한 주부 수강생들을 대상으로 ‘치즈, 요리가 되다 매일유업 상하치즈 아카데미’를 개최했다.

신토불이 치즈의 자존심을 지켜온 매일유업이 2년 전부터 전개해 온 ‘간단하게 즐기는 치즈 요리를 통한 치즈 식문화 캠페인’의 일환으로 마련된 이날 아카데미는 나폴리 요리 및 치즈 전문가인 `더 키친 살바토레 쿠오모’ 유병규 총괄 셰프의 치즈 강의와 치즈 요리 시연 순으로 진행됐다.

1부에서는 치즈의 역사와 제조 과정 등 다양한 치즈 정보가 제공됐고, 2부에서는 국산 원유 100%로 만들어지는 상하치즈의 까망베르, 브리, 후레쉬 모짜렐라, 스트링 치즈 링스 등 자연치즈를 이용해 차가운 에피타이져 브루스게타, 나폴리식 신선한 치즈 요리 생모짜렐라 카로짜, 차가운 생토마토 모짜렐라 스파게티 등 맛있고 폼 나는 치즈 요리를 만들어보는 시간이 마련됐다.

매일유업 상하치즈의 자연치즈는 무공해 지역인 전남 고창군 상하면에 위치한 국내 최대 치즈 공장인 상하공장에서 우리 축산 농가의 100% 국산 원유로 만들어져 최고의 품질과 안전성을 자랑하는 제품들이다. 상하치즈의 자연치즈 제품은 숙성시키지 않아 처음 치즈를 접하는 소비자에게 적합한 후레쉬 모짜렐라 치즈, 가공하지 않고 자연상태 그대로 숙성시킨 고품격 까망베르 치즈, ‘치즈의 여왕’으로 불리며 아이들의 영양간식에 좋은 브리 등으로 꾸준히 마니아층을 형성하고 있다. 맛과 영양 풍부한 치즈 요리로 소중한 가족 건강 챙기세요! 매일유업 상하치즈, ‘치즈, 요리가 되다, 상하치즈 아카데미’ 개최

매일유업(대표 김선희) 상하치즈(www.sanghacheese.co.kr)가 국내 치즈 문화 확산을 위해 10일 매일유업 외식사업본부에서 운영하는 정통 나폴리 요리 전문 레스토랑 ‘더 키친 살바토레 쿠오모’에서 사전 소비자 이벤트를 통해 선발한 주부 수강생들을 대상으로 ‘치즈, 요리가 되다 매일유업 상하치즈 아카데미’를 개최했다.

신토불이 치즈의 자존심을 지켜온 매일유업이 2년 전부터 전개해 온 ‘간단하게 즐기는 치즈 요리를 통한 치즈 식문화 캠페인’의 일환으로 마련된 이날 아카데미는 나폴리 요리 및 치즈 전문가인 `더 키친 살바토레 쿠오모’ 유병규 총괄 셰프의 치즈 강의와 치즈 요리 시연 순으로 진행됐다.

1부에서는 치즈의 역사와 제조 과정 등 다양한 치즈 정보가 제공됐고, 2부에서는 국산 원유 100%로 만들어지는 상하치즈의 까망베르, 브리, 후레쉬 모짜렐라, 스트링 치즈 링스 등 자연치즈를 이용해 차가운 에피타이져 브루스게타, 나폴리식 신선한 치즈 요리 생모짜렐라 카로짜, 차가운 생토마토 모짜렐라 스파게티 등 맛있고 폼 나는 치즈 요리를 만들어보는 시간이 마련됐다.

매일유업 상하치즈의 자연치즈는 무공해 지역인 전남 고창군 상하면에 위치한 국내 최대 치즈 공장인 상하공장에서 우리 축산 농가의 100% 국산 원유로 만들어져 최고의 품질과 안전성을 자랑하는 제품들이다. 상하치즈의 자연치즈 제품은 숙성시키지 않아 처음 치즈를 접하는 소비자에게 적합한 후레쉬 모짜렐라 치즈, 가공하지 않고 자연상태 그대로 숙성시킨 고품격 까망베르 치즈, ‘치즈의 여왕’으로 불리며 아이들의 영양간식에 좋은 브리 등으로 꾸준히 마니아층을 형성하고 있다.


checho@heraldcorp.com