<전통식품명인을 찾아서> ‘정직하게 빚어낸 약떡, 복령조화고’

복령조화고는 설기떡이기 때문에 오래 보관해도 쉽게 쉬거나 상하지 않는다. 특히 명인의 복령조화고는 먹을 때 침샘에서 침이 많이 분비 돼 소화가 잘 되지 않는 환자들의 원기회복에 큰 도움이 된다. 그만큼 복령 조화고가 약(藥)으로써의 기능을 가지고 있다는 뜻이다. 40~60년 된 죽은 소나무에서 기생하는 벗인 복령으로 만드는 복령조화고의 자세한 내용은 홈페이지 www.jindofood.co.kr이나 전화 061-542-0011로 문의하면 된다.

진도전통식품 명인지정품목 : 복령조화고

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