상주시 감 가공제품 개발 위한 연구 협력체 결성

[헤럴드 대구경북=김성권 기자]경북상주시가 감의 주요 산지인 지역 특성을 반영해 협력체를 결성, 양한 감 가공 제품 개발에 나선다고 28일 밝혔다.

상주시농업기술센터와 경북도농업기술원 감 연구소, 식품환경연구센터는 최근 감 가공품 개발 연구 협력체 결성 협약(MOU)을 했다.

이번 협약으로 세 기관은 반가공 제품인 크림소스, 분말파우더 등 디저트 개발에 협력하고 베이커리?카페 등의 특색 있는 가공제품 출시에 힘을 모은다.

상주시농업기술센터는 상주의 감 산업 발전과 감 소비 촉진, 실용성을 높인 가공제품 개발에 큼 역할을 할것으로 기대하고 있다.

정용화 미래농업과장은“이번 협약은 감의 고장인 상주의 가공 산업 발전을 이끌어 갈 큰 동력으로 작용할 것이다”며 “세 기관이 힘을 모아 전 국민이 즐길 수 있는 먹거리를 개발해 내겠다”고 멀했다.

ksg@heraldcorp.com

(본 기사는 헤럴드경제로부터 제공받은 기사입니다.)

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