1월 제철음식 1월 제철음식
1월 제철음식 1월 제철음식

▲1월 제철음식 1월 제철음식1월 제철음식[헤럴드 리뷰스타=김희은 기자] 1월 제철음식이 화제다. 1월 제철음식이 네티즌들의 주목 받는 가운데, 삼치가 기억력 증진 효과가 탁월한 것으로 알려졌다. 이와 관련 ‘뇌건강에 좋은슈퍼푸드’가 덩달아 눈길을 끌고 있다.먼저 고도불포화지방산의 하나인DHA함유량이 풍부한 연어는 뇌 건강 기능을 활성화하며, 치매 예방에 탁월하다.아몬드·호두 같은견과류는 비타민E가 풍부해 콜레스테롤 수치를 낮추고 집중력을 높여준다. 브로콜리는 치매에 탁월한 효과인엽산이 풍부하며, 비타민 K와 콜린 성분 또한 풍부해 신경계 건강에 좋다.특히아보카도의 불포화지방산 리놀산은 콜레스테롤의산화와 분해를 막아 뇌의혈액순환을 원활하게 해준다. 달걀의 레시틴 성분은 기억력을 좋게 해주며, 다크초콜릿의 카카오속에 들어있는 플라바놀이 뇌 혈류 흐름을 원활히 해주고 뇌졸중예방에도 좋다. idsoft3@reviewstar.net


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