[헤럴드경제=김대우 기자]정부가 발암 가능 물질인 육류를 비롯해 주류와 담배 등 국민 생활과 밀접한 식품의 유해성을 평가하는 ‘식품 안전 기술’의 진흥에 적극 나서기로 했다.

식품 안전기술은 식품의 기준·규격 설정, 안전성 평가, 위해 평가 등이 해당한다. 식품의약품안전처는 이 같은 내용을 담은 ‘제1차 식품·의약품 등의 안전기술 진흥 기본계획’(2016~2020년)이 11일 국가과학기술심의회에서 확정됐다고 밝혔다.

우선 식품분야에서는 육류 섭취로 인한 발암 위험성을 줄일 수 있는 적정 섭취방안을 마련하기 위해 국민 섭취실태를 조사하고 발암 가능 유해물질에 대해 위해평가를 한다.

주류, 담배 등 장기적으로 국민의 건강을 해칠 수 있는 품목의 위해성을 평가하는 기술 개발에도 나선다. 주류에 대해서는 안전관리 중심의 기준·규격을 신설하고 담배의 위해 성분 평가를 위한 표준분석법도 마련한다.

아울러 건강기능식품의 원료가 되는 물질의 진위를 확인하는 검사법, 세척제나헹굼 보조제 등 위생용품의 성분 시험법 개발에도 나선다. 식품의 생산·제조에서부터 유통·소비 단계에 이르기까지 전 단계에 걸쳐 먹을거리 안전이 지켜지도록 식품 안전기술을 글로벌 수준으로 개선하는 방안도 추진한다.

식품 제조·유통 과정의 미생물 위해 평가, 불량식품 진위 판별 기술, 알레르기유발물질 저감화 기술의 개발을 추진하고 기후·환경 변화에 따른 신종 유해물질에 대한 위해평가도 한다.

식약처는 의약품·의료기기 등 의료 분야의 안전기술을 미래 유망분야로 보고 관련 업계를 적극 지원키로 했다. 첨단 융복합 의료기기 등 신성장 동력산업이 해외시장에 적기 진입할 수 있도록 평가기술 개발 등 신속한 인허가체계를 마련키로 했다.

개인 맞춤형 3D 의료기기, ICT 기술 접목 융·복합 의료기기, 첨단 바이오의약품 등에 대한 평가기술을 개발해 신속한 허가·심사, 품질관리가 가능하도록 할 계획이다. 또 신종 감염병으로부터 국민을 보호하고 백신 주권을 확보하기 위해서 표준 항원·항체, 백신 평가 표준실시법을 개발하고 임상 평가기술을 개선할 수 있도록 연구를 진행하기로 했다.

식약처는 이번 계획이 차질없이 추진될 경우 현재 미국의 78% 수준인 식품·의약품 분야 안전기술 수준이 2020년까지 84%로까지 향상될 것으로 기대했다. 식약처 관계자는 “식품·의약품 산업은 미래의 새로운 성장동력”이라며 “관련 산업을 발전시켜 경제적·사회적으로 큰 부가가치를 창출할 계획”이라고 말했다.


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