칠곡 호이 부대찌개,호이돈가스 대표음식 개발 육성한다

[헤럴드 대구경북=김성권 기자]경북 칠곡군은 28일 교육문화회관에서 칠곡사랑 대표음식 레시피(조리법) 개발 육성을 위한 품평회를 개최했다.

이날 품평회에는 식품관련 전문가, 군 외식업지부, 관계공무원 등 30여명이 참석한 가운데 호국의 고장 칠곡의 지역적 이미지에 적합한 칠곡사랑 대표음식 레시피(조리법) 개발육성을 위해 추진됐다.

참석자들은 호이시리즈로 개발된 호이부대찌개, 호이주먹밥, 호이돈가스, 호이탕수육, 호이빵을 시식 후 미비점을 개선 보완 하기로 했다.

이번 대표음식 개발은 호국의 고장 칠곡의 이미지와 연계하고, 칠곡사랑 대표음식 레시피(조리법) 개발 보급으로 먹거리 골목 형성을 통해 칠곡군의 이색적인 특색을 강화하는 것이다.

백선기 칠곡군수는 “볼거리와 특색있는 먹거리를 융화하여 지역특성에 적합한 대표음식의 개발육성을 통해 지역경제 활성화 촉진에 최선을 다 하겠다”고 말했다.

ksg@jheraldcorp.com