간편식 시장 34.8% 급증, 2조2000억원

[헤럴드경제]지난해 간편식 시장 규모가 전년대비 34.8% 급증한 2조2542억원으로 집계됐다.

1~2인 가구의 증가, 이른바 ‘혼밥족’이 늘어나고 식생활 트렌드가 변화했기 때문인 것으로 풀이된다.

농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사는 간편식에 대한 ‘2017 가공식품 세분 시장 현황 보고서’를 통해 19일 이같이 밝혔다.

간편식 시장에서 가장 큰 비중을 차지하는 것은 도시락 등 즉석섭취식품(58.7%)이었으며 레토르트 등 즉석조리식품(36.4%), 신선편의식품(4.9%) 등이 뒤를 이었다.

즉석조리식품은 2015년보다 지난해 규모가 40.4% 급증했다. 국, 탕, 찌개류, 고기류 등 간편식 레토르트 제품 출시가 늘었기 때문이란 분석이다.

즉석섭취식품은 33.4% 증가했다. 이 중 도시락은 지난 2015년부터 시장 규모가 증가하며 지난해 51.0%의 성장률을 기록했다.

즉석섭취식품 중 삼각김밥, 샌드위치 등은 대부분 편의점으로 유통되는 반면, 도시락은 편의점 외에 도시락 전문점, 외식업체, 온라인 등 다양한 판매 채널로 유통되고 있다.

편의점의 즉석섭취식품 시장 규모는 지난해 기준 6287억 원으로 전년 대비 31.9% 증가했다.

도시락의 판매 규모는 전년 대비 63.1% 늘어났고, 판매 점유율 역시 34.5%로 전년대비 6.6%포인트 늘었다.

즉석섭취식품 판매 1위였던 삼각김밥은 판매 점유율이 전년대비 3.6%포인트 34.9%로 줄어들어 도시락과의 점유율 차이가 좁혀졌다.

간편식 중 즉석조리식품류 제품과 신선편의식품은 기업-소비자간 거래(B2C)가 약 80%, 기업-기업간 거래(B2B)는 약 20% 수준인 것으로 추정됐다.