경북도교육청, 울릉지역등 도서·벽지 학교 급식 질 높인다.

[헤럴드 대구경북=김성권 기자]경북도교육청이 본격적인 여름철을 앞두고 학교급식 위생 안전을 강화한다.

도교육청은 지난24일부터 2박3일간 '도서·벽지 찾아가는 학교급식 개선 컨설팅 및 연수'를 위해 울릉지역을 방문했다.

연수는 지역의 특색을 살린 다양한 학교급식에 대한 컨설팅 과 도서·벽지 지역 급식의 질 향상 및 급식 이용자의 만족도 제고를 위해 올해 처음으로 시행하고 있는 사업이다.

이번 울릉현지 연수에서는 학교급식 식생활 개선 특강, 급식 운영 방안, 위생·안전 및 학교급식 조리 개선 컨설팅 등으로 진행됐다.

특히 친환경 소스 만들기는 에는 울릉지역 조리사 및 조리원 16명이 모여 새로운 방법과 체험을 통해 특별한 소스를 만들어내는 등 실제 급식에 사용하는 신기술을 습득해 소기의 성과를 올렸다.

도 교육청 급식 담당 관계자는 "앞으로도 다양한 연수를 통해 울릉 지역의 급식이 좀 더 개선될 수 있도록 노력하겠다“고 했다.

반성의 울릉교육장은 "울릉 지역 급식만족도 조사에서 저조한 성적을 받고 있으나 이번 컨설팅 및 연수를 통해 학생과 학부모가 만족할 수 있는 급식을 제공하고 식중독 예방 등 안전 관리에 만전을 다해 줄 것“을 당부했다.

ksg@heraldcorp.com

(본 기사는 헤럴드경제로부터 제공받은 기사입니다.)