[헤럴드경제(화성)=박정규 기자]수원대(총장 박진우)가 화성시에서 위탁받아 운영하고 있는 화성시 어린이급식관리지원센터는 조리사를 대상으로 기본 지식 향상과 자발적인 교육 참여를 위해 ’요리쏙! 조리쏙! 낱말퀴즈‘ 이벤트를 실시하고 있다.

이번 이벤트는 올해 12월까지 진행될 예정이다. 매월 10일 화성시 어린이급식관리지원센터의 홈페이지와 블로그에 낱말퀴즈가 게시되고 센터에 가입한 어린이집에도 메일로 문제가 발송된다. 화성시 어린이급식관리지원센터는 매월 25일까지 낱말퀴즈를 풀고 제출한 어린이집을 대상으로 조리실에서 필요로 하는 소모품 위주의 상품을 제공하고 있으며, 센터에 가입한 기관이라면 매달 참여가 가능하다.

낱말퀴즈 문제는 화성시 어린이급식관리지원센터에서 ’2019 어린이급식소 위생·안전 및 영양 관리 매뉴얼‘을 기반으로 자체 제작을 하고 있으며, 문제로 제시된 낱말 모두 교육내용 주제에 맞춘 핵심단어들로 구성된다.

수원대 화성시 어린이급식관리지원센터장 임경숙 교수는 “어린이집 조리사가 이벤트에 참여해 문제를 풀면서 위생·안전 및 영양 매뉴얼을 다시 읽고 공부를 하는 계기가 될 뿐만 아니라, 지속적인 참여로 조리사 기본지식 향상과 어린이에게 안전하고 영양적인 급식이 제공되는데 도움이 될 수 있을 것으로 기대된다”고 했다.


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