[헤럴드경제]미국 건강매체 위민스 헬스의 편집장 출신인 건강 전문가 미셸이 선정한 동안 만드는 식품이 화제로 떠올랐다.

이 매체에 따르면 첫 번째 식품은 메이플 시럽이다. 메이플 시럽은 캐나다 퀘벡 주에 서식하는 단풍나무에서 수액을 채취 농축한 것으로 항노화 성분을 함유하고 있다. 이 뿐만 아니라 면역력을 증진하는 아연이 들어 있고 소염 기능도 있다. 하지만 설탕 성분이 들어 하루에 한 찻숟가락(티스푼) 정도만 섭취하는 것이 좋다.

두 번째는 오이로, 소크생물학연구소의 연구진은 오이에 포함된 플라보노이드인 피세틴이 기억 손실과 알츠하이머병과 관련된 기억 장애의 촉진을 막아주는 것을 발견했다. 또한 오이의 딱딱한 껍질에 있는 실리카 성분은 신체를 연결하는 조직 형성에 도움을 준다. 근육과 연골, 관절에도 좋으며 비타민C, 카페인산이 풍부해 피부 재생 및 진정 효과도 있다.

이어 코코넛유도 동안에 좋은 식품으로 선정됐다. SCI저널인 국제피부과학회지에 실린 연구에 따르면 코코넛유(코코넛오일)을 7주간 매일 사용할 경우 피부 보습 효과가 32% 상승하는 것으로 드러났다.

마지막 식품은 식용 꽃잎이다. 식품과학저널(Journal of Food Science)에 실린 새로운 연구에 따르면 식용 꽃은 페놀산은 물론 갈릭산과 클로로겐산, 루틴과 같은 항산화물질이 풍부하다. 또 장미 꽃잎과 같은 식용 꽃은 항염 작용과 관련이 있고 심혈관계 질환과 특정 암의 발병 위험을 낮춘다고 한다.

onlinenews@heraldcorp.com