[헤럴드경제 시티팀 = 김연아 기자][헤럴드경제 시티팀 = 김연아 기자]최근 외식 창업 시장의 큰 이슈는 바로 ‘소자본 창업’이다. 아무리 맛있는 메뉴와 좋은 재료를 사용해 소비자들에게 좋은 인기를 끌고 있다고 해도, 창업 자금이 터무니없이 비싸면 창업자들의 구미를 당기지 못하게 되는 것이다.이에 다양한 외식 창업 분야에서 좀 더 다각화된 창업 지원을 통해 적극적인 창업 전략들을 제시하고 있다. 그 중에서도 외식 프랜차이즈기업인 (주)오색만찬의 밀크밥버거 플러스 창업 아이템이, 소자본 창업 분야의 으뜸으로 지목되고 있어 화제다.밀크밥버거 플러스(www.milkriceburger.com)는 기존 밥버거 메뉴만을 중점적으로 판매하던 밀크밥버거 브랜드에서 다양한 분식 아이템을 더해 ‘밀크밥버거 플러스’로 업그레이드 된 브랜드다.이를 통해 다양한 밥버거 외에도 통오징어튀김떡볶이, 모듬 튀김, 찰순대, 만두세트, 라면 등의 분식 메뉴들이 추가 되어 더 깔끔하고 청결한 분위기에서 맛있는 메뉴들을 양껏 즐길 수 있게 됐다.특히 밀크밥버거플러스 매장은 획일화된 밥버거나 분식 전문점의 틀에서 벗어나 다양한 연령대와 직업군에게 광범위한 만족도를 선사하면서 지역이나 상권에 관계없이 성공할 수 있는 창업 아이템으로 꼽힌다.무엇보다 단순 분식 전문점이나 밥버거 전문점이 아닌, 좀 더 품격을 높인 메뉴개발을 통해 프리미엄급 브랜드로 자리매김 하고 있어 눈길을 끈다. 그럼에도 매장 규모나 인테리어 등에 특별한 제한이 없고, 브랜드 마케팅 등에 대한 부담도 가맹점이 아닌 본사 측에서 진행하기 때문에 큰 비용이 들지 않는 소자본 창업 아이템으로 추천되는 브랜드다.실제 밀크밥버거플러스 가맹사업 문의가 많은 창업 분야는 소자본 창업 외에도 여성창업, 가족창업, 청년창업, 분식창업 등 접근이 쉽고 진입장벽이 높지 않은 것으로 알려진다.가맹본부인 (주)오색만찬 관계자는 “밀크밥버거 플러스는 밥버거와 다양한 분식의 조화로 그 가치를 창업자들이 먼저 인지하기 시작했고, 가맹사업이 놀라울 정도로 빠르게 늘고 있다”며, “밀크밥버거 플러스 매장의 전국적인 확대를 위해 더 좋은 창업 지원 혜택을 늘려 나갈 방침”이라고 전했다.이와 관련, (주)오색만찬은 밀크밥버거플러스 창업자들을 위해 가맹비와 로열티, 교육비 등을 최소화한 차별화된 창업 전략을 제시하고 있다. 또 한층 개선된 물류서비스로 가맹점주와 본사의 상생을 도모하여 소자본 창업 으뜸 브랜드로 거듭나고 있다.


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