화날 때 초콜릿 한조각…스트레스 때 단 음식 끌리는 이유는?

[헤럴드 리뷰스타= 백진희기자] 스트레스 때 단 음식 끌리는 이유는 무엇일까.스트레스 때 단 음식 끌리는 이유는 단 음식에 든 설탕이 스트레스를 진정시키는 효과가 있기 때문이라는 연구결과가 밝혀졌다. 지난 16일(현지시간) 메디컬익스프레스 등 외신들에 따르면 미국 데이비스 캘리포니아 대학 영양학교수 케빈 라우게로 박사는 설탕이 첨가된 음료가 스트레스 호르몬 코티솔의 분비와 뇌의 스트레스 반응을 억제한다는 연구결과를 밝혔다.연구팀은 18~40세의 여성 19명을 대상으로 진행한 실험 결과 단 음식에 든 설탕이 스트레스를 진정시키는 효과가 있다는 것. 연구팀은 실험대상자를 두 그룹으로 나누어 11명은 12일 동안 아침, 점심, 저녁 식사 때 설탕 음료를, 나머지 8명은 제로콜라에 들어가는 유명한 감미료인 아스파탐 함유 음료를 마시게 하고 실험기간에는 과일주스를 포함, 다른 음료를 마시지 못하게 했다. 실험 전후에는 수학시험을 치르게 한 뒤 이로 인한 뇌의 스트레스 반응을 측정하기 위해 자기공명영상(MRI)에 의한 뇌 조영과 함께 부신에서 분비되는 스트레스 호르몬 코티솔 수치를 측정하기 위해 타액검사를 실시했다.그 결과 설탕 그룹이 아스파탐 그룹에 비해 코티솔 반응이 약한 것으로 나타났으며, 스트레스에 민감한 뇌의 기억중추인 해마가 설탕 그룹에게서만 활성화된 것으로 드러났다.이는 스트레스를 받으면 활동이 억제되는데, 설탕 그룹은 이같은 반응이 나타나지 않은 것.한편, 스트레스 때 단 음식 끌리는 이유 소식을 접한 누리꾼들은 “스트레스 때 단 음식 끌리는 이유, 단 음식이 필요해”, “스트레스 때 단 음식 끌리는 이유, 과학적인 근거가 있었군” 등 반응을 보였다. idsoft3@reviewstar.net