[헤럴드경제=최남주 기자] 한국제분협회는 지난 2월 미국 소비자보호단체인 공익과학센터(CSPI)가 자국내 밀가루 제분 및 제빵 반죽시 사용하는 식품첨가물 ‘ADA(Azodicarbonamide:아조디카르본아미드)’의 사용 중단 촉구를 한 것과 관련, 대한제분, CJ제일제당, 동아원, 대선제분, 삼양밀맥스, 삼화제분, 영남제분, 한국제분 등 8개 회원사엔 밀가루 가공 시 어떠한 화학첨가물도 일절 사용하지 않고 있다고 4일 밝혔다.

현재 국내에서는 식품의약품안전처의 식품공전 상 밀가루에 표백을 목적으로 과산화벤조일(희석)이 소맥분 1㎏에 0.3g 이하로 사용 가능하나 국내 제분기업들은 지난 1992년 업계에서 자율적으로 일절 사용치 않기로 결의하였고 이후 이를 철저히 준수하고 있다.

현재 미국에서 논란이 되고 있는 ‘ADA’는 밀가루 표백 및 제빵업계에서 반죽을 강화하는데 사용하는 식품첨가물로, 미국 식품의약국(FDA)은 밀가루 100 파운드(lb)당 2.05g까지 식품 첨가제로 허용하고 있지만 유럽 및 호주에서는 인체 위해성 논란이 있어 식품 사용 승인을 받지 못했다. 국내 식품의약품안전처는 ‘ADA’를 밀가루류 1㎏에 대하여 45㎎ 이하로 사용을 허용하고 있다.

박정섭 한국제분협회 부장은 “국내의 제분기업은 밀가루 가공 시 ADA를 포함, 표백제 및 방부제 등 어떠한 식품첨가물도 사용하지 않고 있다”며 “국민먹거리인 밀가루의 안전성을 지키고자 하는 제분업계의 노력으로 현재 국내가공밀가루의 식품 안전성 및 품질은 세계 최고 수준으로 인정받고 있다”고 말했다.

한편, 한국제분협회는 제분산업의 건전한 발전을 위해 1955년 설립된 단체로 국내 제분기술의 향상과 밀가루의 안전성 확보, 국제 밀 시세 동향분석과 정부 양곡 시책에 대한 건의 또는 자문 활동 등을 하고 있다. 회원사는 대한제분, 동아원, 대선제분, 삼양밀맥스, 한국제분, CJ제일제당, 삼화제분, 영남제분으로 총 8개 기업이 가입되어 있다.


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