[헤럴드경제=손미정 기자] 서울 웨스틴조선호텔 일식당 스시조가 오는 15일부터 17일까지 긴자의 스시 레스토랑 ‘큐베이(久兵衛)’의 이마다 요스케(今田洋輔) 오너 셰프를 초청해 스시의 정수를 선보인다.

1936년 긴자에서 시작한 ‘큐베이’는 아베 총리, 도요타 와타나베 전 회장, 캐논 미타라이 회장 등 일본 정, 재계 인사들부터 세계적인 영화 감독 스티븐 스필버그, 배우 니콜라스 케이지 등 유명인사들이 찾는 명소로 이름나 있다.

이번 행사에서 오너 셰프 이마다 요스케 씨를 포함, 큐베이 스시팀은 최고급 식재료를 가지고 즉석에서 리듬을 타며 쥐어 내는 스시를 선보일 예정이다. 국내에서는 스시 횟감으로 잘 사용하지 않는 정어리와 가다랑어를 이용한 특별한 스시도 맛 볼 수 있다. 모둠 전채요리부터 디저트까지 12코스로 구성되며, 가격은 카운터 43만원, 홀 30만원이다. 큐베이에서만 맛볼 수 있는 ‘큐베이 시그니처 사케’ 3종을 페어링 해 즐길 수도 있다. 추가 시 가격은 카운터 61만원, 홀 48만원이다. (세금 및 봉사료 포함) .문의 및 예약 02-317-0373