- 부산세관, ‘부산지역 어묵 수출동향 분석’ 자료 발표 - 어묵업계, 최고급 수산물 원재료ㆍ첨단 제조공정 갖춰 [헤럴드경제(부산)=윤정희 기자] 부산에서 생산된 어묵이 해외에서도 인기몰이 중이다.

13일 부산본부세관(양승권 세관장)이 발표한 ‘부산지역 어묵 수출동향 분석’ 자료에 따르면 부산지역 업체가 생산해 해외로 수출한 어묵물량은 우리나라 전체 수출량의 34.4%(2018년 기준 5854톤)로 전국 지자체 중 최대이며, 경남과 경기지역이 그 뒤를 따랐다.

2018년 어묵 수출량은 부산이 5854톤, 경남이 5558톤, 경기지역이 1813톤, 서울이 1740톤으로 부산ㆍ경남지역이 월등히 높은 수출량을 기록했다.

어묵은 과거에는 반찬으로 주로 소비됐으나, 최근에는 어묵베이커리, DHA 어묵 등 고급어묵에 대한 소비가 늘면서 시장이 확대되고 있다. 해외에서도 육류를 대체할 단백질 공급원으로 주목받으면서 중국과 일본을 넘어 포르투갈 등 유럽, 미국까지 시장을 넓혀가며 꾸준한 수출 증가세를 보이고 있다.

부산의 최대 수출국은 포르투갈로 흔히 ‘게맛살’이라고 불리는 찐 어묵이 주로 수출되고 있으며, 수출물량은 2017년 1834톤에서 2018년 2007톤으로 9.4% 증가했다. 유럽에서는 우리나라에서 주로 소비되는 튀긴 어묵보다는 샐러드나 스낵용 게맛살의 수요가 높다는 점을 공략한 결과로 보인다.

게맛살은 명태나 도미 등 생선살을 쪄서 만든 어묵으로, 1980년대 초부터 우리나라에서 생산되기 시작해 찐 어묵의 대표주자로 자리 잡고 있다.

미국으로는 튀긴 어묵, 구운 어묵 등 각종 어묵이 골고루 수출되고 있다. 2017년 1503톤에서 2018년 1827톤으로 21.6% 증가했으며, 우리나라 교민들이 주요 소비층인 것으로 파악됐다.

어묵 수출업체는 원료비 상승과 중국ㆍ동남아 등 신흥 수출국의 저가공세로 힘든 상황이지만, 수요자 맞춤형 신제품 개발과 고급화 전략, 해외 직영매장 개설 등 시장을 적극 개척해 나간다면 어묵의 성장세는 지속될 것으로 보인다.

오랜기간 미국ㆍ일본 등 해외로 어묵을 수출해온 부산 효성어묵측 관계자는 “최고급 어묵을 생산하기 위해 최고의 수산물 원재료를 고집하고, 첨단 제조공정을 완비해 글로벌 경쟁력을 키워왔다”면서 “현대인의 건강식으로 인정받고 있는 부산어묵이 세계로 뻗어나가기 위해 체계적인 지원과 시민들의 응원이 절실한 시기”라고 말했다.

부산본부세관에서는 어묵산업을 중소기업 선도형 혁신성장 산업으로 육성하고 있는 정부정책에 부응해, 자유무역협정(FTA) 활용을 위한 맞춤형 컨설팅, 수출용 원산지증명서 발급 등 지원활동을 적극 전개해 나갈 계획이다.


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