“치킨 3만원 돼야” 발언에 황교익 “‘치킨공화국’ 맞서 싸워야”

[헤럴드경제=이원율 기자] 맛 칼럼니스트 황교익 씨가 25일 “‘치킨 한 마리에 3만원은 돼야 한다’는 치킨 공화국 권력자와 맞서 싸워야 한다”고 주장했다.

윤홍근 제너시스 BBQ 회장의 관련 발언을 받아친 것이다.

황교익 씨는 이날 페이스북 글을 통해 “치킨을 더 싸게 먹을 수 있는 방법이 있다”며 “닭을 더 크게 키워 고기 무게당 생산비를 떨어뜨리고 치킨 프랜차이즈의 과도한 마케팅 비용을 줄이면 된다”고 했다.

그는 “소비자가 그런 치킨을 찾아 먹는 것으로 맞서 싸워야 한다. 그런 치킨이 없으면 정부에 내놓으라고 압박해야 한다”고 덧붙였다.

황교익 씨는 “한국은 치킨 공화국이다. 대한민국 내 치킨 가게가 전세계 맥도날드 점포보다 많다”며 “한국인이 특별히 치킨을 좋아하는 유전적 특질을 갖는 것은 아니다. 한 사회 집단의 주된 음식은 여러 사회경제적 요인으로 결정되는데, 1980년대 이래 서민에게 치킨이 가장 만만한 음식으로 주어졌고 그래서 치킨 공화국이 됐다고 보는 게 적절하다”고 주장했다.

이어 “2000년대 들어 치킨 사업자들은 대대적 마케팅을 통해 치킨을 ‘국민 음식’으로 등극시켰다”며 “점점 작아지는 닭의 크기와 치킨의 자극적인 양념 맛, 가격 문제를 지적하면 매국노로 몰아버리는 언론 플레이를 했다”고 했다.

그러면서 “그렇게 해 거대한 치킨 공화국이 탄생했고, 마침내 치킨 프랜차이즈 사업자는 권력자가 돼 국민을 향해 치킨 한 마리가 2만원도 싸니 감사히 먹으라고 한다”고 덧붙였다.

황교익 씨는 “저도 치킨을 먹는다. 만만한 게 치킨이기 때문이다. 치킨이 없었으면 많이 심심했을 것”이라며 “그렇다고 치킨의 닭 크기, 양념 법, 가격 등 문제를 지적하지 말아야 하는 것은 아니다. 외려 치킨 공화국의 권력자에 맞서 소비자 권리를 찾으려면 더욱 치열히 지적해야 한다”고 강조했다.

그는 “치킨은 어느 나라에서나 값싼 고기”라며 “닭은 소나 돼지에 비해 고기 무게 당 사육비가 가장 적게 들기 때문이다. 닭고기를 돼지고기에 비교하는 일 자체가 말이 안 된다”고 했다.

그는 또 “윤 회장은 치킨 프랜차이즈 사업자다. 자선사업가가 아니다”며 “사업자는 자신의 이익을 극대화하기 위해 노력하기 마련이다. 치킨 한 마리에 3만원이 아니라 가능하면 10만원이라도 받고 싶을 것”이라고 했다.

앞서 윤 회장은 전날 YTN 라디오 ‘슬기로운 라디오 생활’에서 소비자가 ‘1닭 2만원’에 부담을 느낀다는 진행자 말에 “고객들이 오해하는 부분이 많다”며 마리 당 3만원은 돼야 한다고 주장했다.

인건비와 재료비 등을 따지면 2만원에 팔아도 크게 남는 게 없다는 것이다.

윤 회장은 “우리가 삼겹살을 먹을 때 1kg 정도를 먹으려면 150g(1인분)이 1만5000원이라고 했을 때 10만원에서 10만5000원 정도 들어간다. 닭고기는 1kg 아니냐”고 했다.

이어 “어떤 분은 사육농가 닭 1kg을 갖고 비교한다. 사육농가에 살아있는 닭 1.6kg짜리를 도계해야 1kg짜리 닭이 나온다. 생계 값 1kg을 2000원이라고 하면 여기에 1.6을 곱해 3200원으로 계산해야 한다”고 설명했다.

윤 회장은 “이제 먹을 수 있는 닭고기 상태로 만들어야 한다. 현재 시세로 생계 1kg이 2600원이다. 1.6kg으로 계산하면 약 4160원, 도계비 1000원을 보태면 5120원, 물류 태우고 나면 현재 대형마트에서 팔리는 1kg 닭이 약 8000~9000원 정도다. 거기에 닭 한 마리 튀기는데 BBQ는 파우더가 2000원, 엑스트라 버진 올리브 오일도 써서 한 3000~4000원 정도 들어간다”고 했다.

그는 “이런 가격으로 따지면 본사가 수익을 남기는 게 아니다. 소상공인들은 점포를 얻어 본인들의 모든 노력을 투입해 서비스까지 해서 파는데 고객들의 시각 때문에 마음대로 가격을 올리지 못하고 있다”며 “쌀이나 배추는 200~300% 올라도 (사람들이)이야기를 안 한다. 치킨은 실질적으로 인건비, 임차료, 유틸리티 비용이 많이 들어가는데 이런 부분을 대변해줄 사람이 없다”고 했다.