농업기술센터 건강발효액 강좌

서울시 농업기술센터는 최근 관심이 높아지고 있는 건강발효액의 비밀과 효능에 대해 알아보면서 생활 속 재료로 발효액을 만드는 강좌를 개설한다고 12일 밝혔다.

서울시농업기술센터는 건강발효액 만들기 강좌를 오는 18일, 19일 2회 120명 대상으로 진행한다.

농업기술센터는 이번 강좌를 통해 발효액에 대해 일반적으로 알려진 잘못된 건강상식을 짚어보고 숨겨져 있는 발효액의 비밀과 효능에 대해 알아보면서 누구나 가정에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 발효액을 만들어보는 유익한 건강강좌가 될 것으로 기대하고 있다.

특히 효모와 미생물에 대해 알아보며 배 더덕 귤 등 생활속에서 쉽게 구할 수 있는 재료로 발효액 담그기 시연도 진행한다. 일반적으로 마시는 매실차나 유자차 모과차 등이 모두 발효액이며 다양한 재료로 만들수 있다.

강좌 참가비는 없으며 참가신청은 13~14일 이틀간 서울시농업기술센터 홈페이지 예약메뉴(http://agro.seoul.go.kr)에서 선착순으로 신청받는다. 같은 강좌이므로 이틀 중 한번만 수강할 수 있다. 문의 (02)459-8994

이진용 기자/