‘백종원의 3대 천왕’ 광주치킨 명인, 인터뷰 중 눈물 글썽 “광주 학생들 왔으면 좋았을걸”

광주 치킨 명인과 방청객의 만남이 훈훈함을 자아냈다.16일 밤 방송된 SBS ‘백종원의 3대 천왕(이하 3대 천왕)’에서는 백종원, 이휘재, 김준현이 그동안 숨어있던 지역별 치킨 맛집 3대 천왕을 탐색하는 모습이 그려졌다.이날 ‘3대 천왕’ 스튜디오에는 부여와 광주, 부산이 3대 치킨 맛집으로 소개됐다. 이에 부산의 이원재 명인, 부여의 방순남 명인, 광주의 김정순 명인이 자리하게 된 것.광주 치킨 명인은 반판에 가까운 계란을 아낌없이 튀김옷에 쓰며 치킨의 고소함에 신경을 써 눈길을 끌었다. 또 백종원도 처음 보는 분쇄기에 메주콩과 찹쌀을 갈아 튀김옷에 섞어 넣으며 그 맛의 질을 높였다.또한 광주 치킨의 경우 닭 모래집과 닭발까지 모조리 튀겨 손님에게 제공했다. 먼저 모래집부터 맛을 본 먹선수 김준현은 “모래집에서 단맛이 나려면 신선해야 한다”고 백종원의 소감에 공감하며 광주 치킨의 모래집 역시 단맛이 난다고 전하기도. 또 닭발 역시 고소하고 바삭하기로 일품이라고 말했다.고소한 튀김옷과 촉촉한 육즙이 살아있는 광주 치킨의 맛에 그야말로 폭풍흡입을 보여준 김준현은 체육대회가 끝나고 먹는 치킨 맛과는 비교할 수도 없게 맛있다고 설명하며 보는 이들의 침샘을 자극했다.이렇듯 치킨 3대 맛집 중 하나로 그에 걸맞은 최상의 맛을 보여준 광주 치킨 명인은 마지막 소감으로 “광주의 학생들이 대학을 서울에서 많이 다니고 있다”고 말해 눈길을 끌었다.

광주 치킨을 자주 찾는 학생들이 성장해 서울에 있는 대학으로 많이들 올라왔고, 그 학생들이 이 자리에 있었다면 더욱 좋겠다는 말이었던 것. 명인은 그 학생들을 위해 명절에도 쉬지 않고 치킨 집을 운영한다며 애틋한 마음을 보였다. 이 같은 명인의 이야기에 한 방청객이 눈물을 글썽였고, 그 방청객은 광주가 고향이라며 사실 자신 역시 중고등학교 시절 명인이 튀겨준 치킨을 먹었다며 “다음에 꼭 한 번 먹으러 가겠다”고 약속해 훈훈함을 더했다.한편, 다음 주 ‘3대 천왕’에서는 전국에서도 손꼽힐만한 짬뽕 3대 맛집이 소개된다. 금요일 오후 11시 25분 방송 예정. 하지혜 기자 idsoft3@reviewstar.net