거꾸로 식사법, ‘후식 먹고나서 밥 먹는다’…효과 어느 정도?

[헤럴드생생뉴스] 일명 ‘거꾸로 식사법’이 다이어트의 한 방법으로 화제를 모으고 있다.

지난 8일 방송된 KBS 2TV ‘생생정보통’에서는 다이어트에 효과적인 것으로 알려진 ‘거꾸로 식사법’이 소개됐다.

‘거꾸로 식사법’은 일반적으로 식사를 마친 뒤 후식을 먹는 것과 달리, 후식을 먼저 먹은 뒤 반찬, 밥 순으로 먹는 식사법을 의미한다. 채소류를 먼저 먹고 탄수화물인 밥을 가장 나중에 먹게 되면 포만감이 높아져 탄수화물 섭취를 줄일 수 있다는 것이다.

이날 방송에서는 참가자들에게 거꾸로 식사법을 하도록 하며 식사량을 체크했다. 그 결과, 일반적인 방법의 식사에서는 밥을 다 먹었지만 거꾸로 식사법의 경우 과일을 통한 당분 섭취로 포만감을 느끼면서 실험자들이 밥을 남기는 것으로 나타났다.

특히 1년 간 꾸준히 거꾸로 식사법을 수행하면서 15kg을 감량한 사연도 공개돼 눈길을 끌었다.

거꾸로 식사법을 접한 누리꾼들은 “거꾸로 식사법, 일리 있네”, “거꾸로 식사법, 난 밥도 다 먹을 수 있을 것 같은데”, “거꾸로 식사법, 이러다 역효과 보는 거 아닐까”, “거꾸로 식사법, 15kg 뺐다고 하니 솔깃하네” 등의 반응을 보였다.

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