치킨과 환상궁합…BBQ 매장서 ‘오뎅탕·닭볶음탕’ 판다

[헤럴드경제=박연수 기자] 제너시스BBQ 그룹은 다양한 어묵을 해산물 육수에 끓여낸 ‘BBQ 오뎅탕’과 국내산 닭고기를 사용한 ‘BBQ 닭볶음탕’을 출시했다고 8일 밝혔다.

신메뉴는 패밀리의 의견을 반영해 기획됐다. 패밀리들은 내점 고객을 중심으로 치킨과 함께 즐길 수 있는 국물 요리나 안주형 메뉴 확대를 요청했다. BBQ는 신메뉴가 내점 고객 증가와 패밀리의 수익성 개선에 도움을 줄 것으로 기대하고 있다.

‘BBQ 오뎅탕’은 다양한 어묵을 활용한 국물 요리로 치킨과 함께 곁들일 수 있도록 구성됐다. ‘BBQ 닭볶음탕’은 국내산 닭고기를 사용했으며, 매장에서 조리해 제공한다.

BBQ 관계자는 “내점 고객을 위한 메뉴 구성은 매장 운영 안정성과 연관된 요소”라며 “패밀리들과 소통해 현장에 필요한 메뉴를 확대하겠다”고 말했다.