치킨과 환상궁합…BBQ 매장서 ‘오뎅탕·닭볶음탕’ 판다

[헤럴드경제=박연수 기자] 제너시스BBQ 그룹은 다양한 어묵을 해산물 육수에 끓여낸 ‘BBQ 오뎅탕’과 국내산 닭고기를 사용한 ‘BBQ 닭볶음탕’을 출시했다고 8일 밝혔다.

신메뉴는 패밀리의 의견을 반영해 기획됐다. 패밀리들은 내점 고객을 중심으로 치킨과 함께 즐길 수 있는 국물 요리나 안주형 메뉴 확대를 요청했다. BBQ는 신메뉴가 내점 고객 증가와 패밀리의 수익성 개선에 도움을 줄 것으로 기대하고 있다.

‘BBQ 오뎅탕’은 다양한 어묵을 활용한 국물 요리로 치킨과 함께 곁들일 수 있도록 구성됐다. ‘BBQ 닭볶음탕’은 국내산 닭고기를 사용했으며, 매장에서 조리해 제공한다.

BBQ 관계자는 “내점 고객을 위한 메뉴 구성은 매장 운영 안정성과 연관된 요소”라며 “패밀리들과 소통해 현장에 필요한 메뉴를 확대하겠다”고 말했다.

Google News 에서 헤럴드경제 팔로우