[헤럴드경제=김현경 기자] 아웃백 스테이크하우스(이하 아웃백)는 27일 서울 논현동에 ‘아웃백, 더 스타라이트 인 강남(Outback, The Starlight in Gangnam)’ 콘셉트의 플래그십 매장을 열었다고 밝혔다.

아웃백 강남점은 아웃백의 한국 진출 20주년을 맞이해 아웃백의 과거, 그리고 미래를 보여주는 플래그십 매장으로 기존 매장과 다르게 꾸며졌다.

우선 디지털 영 트렌드(Digital Young Trend)에 맞춰 뉴미디어 영 아티스트 빅터 장과의 아트 컬래버레이션으로 매장의 곳곳에 디지털 미디어를 배치했다.디지털 미디어는 아웃백의 고향인 호주와 서울의 도시가 공유하는 ‘밤하늘’, ‘음식’, ‘동물’을 모던한 텍스처로 재구성해 아웃백이 추구하는 모던 다이닝을 비주얼화했다.

플래그십 매장 컨셉에 맞춰 로고 디자인도 새롭게 선보인다. 기존의 아웃백 로고에 아웃백 강남점 콘셉트인 ‘THE STARLIGHT’ 문구와 별이 쏟아지는 듯한 이미지를 함께 담아 신선함을 더했다. 새로운 로고 디자인은 아웃백 강남점에만 적용됐다.

풀 오픈 키친도 아웃백 강남점의 특징이다. 아웃백은 방문객의 오감을 자극하는 오픈 키친을 지속적으로 선보여왔는데, 이번에는 360도 풀 오픈 키친으로 강화했다. 아웃백이 선보이는 고품질의 식재료와 위생적인 주방 시스템을 알려 소비자에게 신뢰감을 주고, 눈과 귀를 사로잡는 활기찬 주방의 분위기로 외식의 즐거움을 배가시키기 위해 풀 오픈 키친을 마련했다.

또한 식전빵으로 제공하는 ‘부시맨 브레드’를 고객 앞에서 정성스럽게 직접 반죽하고 오븐에 구워 제공한다. 매장을 가득 채우는 갓 구운 빵냄새까지 더해져 고객들의 오감을 사로잡을 예정이다.

라인업도 강화한다. 아웃백의 대표 메뉴인 투움바 파스타를 ‘투움바 파스타 러버스’로 새롭게 선보인다. 기존 투움바 파스타에서 로제 소스, 랍스터 토핑 추가 등 기호에 맞춰 파스타 메뉴를 즐길 수 있다. 이밖에도 강화된 디저트 메뉴, 혼밥족을 위한 1인 메뉴 등을 순차적으로 선보일 예정이다.

진대제 스카이레이크인베스트먼트 대표는 “아웃백 강남점은 아웃백의 20년 노하우와 스카이레이크인베스트먼트의 IT 기반 디지털 마케팅 노하우를 집약해 선보이는 첫 매장이라는 점에서 큰 의의가 있다”며 “아웃백만의 정통성은 유지하면서도 젊은 소비자들에게 어필할 수 있도록 발상의 전환을 통한 새로운 즐거움을 아웃백 강남점에서 경험해보시길 바란다”고 전했다.


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