[헤럴드경제=함영훈 기자] 싱가포르는 오는 11~20일 ‘싱가포르 음식 축제 (Singapore Food Festival)’를 연다. 다문화국가 답게 온나라 음식이 한데 모이는 이 축제는 올해로 21년째를 맞는다.

‘추억 따라 떠나는 맛 여행 (A Walk Down Memory Lane)’이라는 주제로 진행되는 올해 행사에서는 중국-말레이 혼합문화인 페라나칸부터 중국, 인도, 하와이 음식까지 다양한 싱가포르 요리을 경험하고, 세계 요리사 대회, 음식 카니발, 전시회와 공연 등을 즐길 수 있다고 싱가포르 관광청은 설명한다. 축제기간은 열흘로 길다.

‘뇨냐 모바일(Nyonya Mobile)’(7월12~17일)은 싱가포르 혼합문화의 진수로 여겨지는 페라나칸 음식 문화 전파를 위해 푸드 트럭으로 싱가포르 전역을 이동하며 시식회와 전시회를 진행하는 행사이다.

인도 요리사 및 요리 협회 (Indian Chefs and Culinary Association)가 주관하는 행사인 ‘수바이(Suvai)’(7월17일)에선 세계적으로 인정받는 요리사가 한 자리에 모여 전통에 현대적 감각을 더한 인도 요리를 선보이며, 세계 요리사 대회, 가족 요리 경연대회 등 다양한 프로그램이 함께 진행된다.

차이나타운에서 열리는 싱가포르 중국음식축제 (Singapore Chinese Dialect Heritage Feast)(11~20일)는 일반적으로 맛보기 어려운 20여가지 중국 지역음식을 소개한다.

싱가포르의 대표 쇼핑가인 오차드로드의 ‘아이온 오차드 푸드 트레일(ION Orchard Local Food Trail)’(11~20일)에서는 각 요리와 문화에 대한 이해를 도와줄 전문가의 설명과 함께 싱가포르의 상징적인 음식을 선보일 예정이다.

센토사에서 열리는 ‘해변가 바비큐(BBQ by the Beach)’(11~12일, 18~19일)에서는 ‘이무(Imu)’라고 불리는 하와이안 전통 바비큐 화덕 음식을 특별 제작된 모래 테이블과 의자에서 맛볼 수 있다.

한편 지난 5월 30일 시작된 싱가포르 연중 최대 쇼핑이벤트 ‘싱가포르 대세일(The Great Singapore Sale)이 오는 27일까지 함께 진행돼 이 기간 싱가포르를 찾은 관광객은 보다 풍부한 경험을 할 것으로 기대한다. 자세한 사항은 싱가포르관광청 공식 홈페이지(www.YourSingapore.com) 및 싱가포르 음식 축제 홈페이지www.singaporefoodfestival.com) 를 통해서 확인할 수 있다.

/abc@heraldcorp.com


abc@heraldcorp.com