<전통식품명인을 찾아서> 일곱색 꽃 담은 진주비빔밥

동황색의 둥근 놋그릇, 흰빛의 밥 테두리, 다섯가지 나물이 어우러져 일곱가지 색상의 아름다운 꽃모양을 하고 있어 꽃밥 또는 칠보화반(七寶花飯)이 라고 불린다.

진주비빔밥은 그 맛과 영양성이 뛰어나 조선시대에는 궁중에서 즐겨 먹는 음식 중 하나였다. 그만큼 차림 하나하나 정성을 다한 고급음식이다. 진주비빔밥에 대한 궁금한 사항은 전화 055-756-1800이며 홈페이지는 www.il-sin.co.kr이다.

진주향토음식문화원-명인지정품목 : 진주비빔밥

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