속리산휴게소 ‘해썹 인증’…휴게소 ‘먹거리 위생’ 강화

한국도로공사 청주방향의 속리산휴게소를 운영하고 키다리식품(대표 이명수)는 지난 13일 한국식품안전관리인증원으로부터 시루봉(한식), 다리야(우동·라면) 등의 휴게식당에 식품안전관리 기준인 HACCP(이하 해썹)인증을 받았다고 23일 밝혔다.

앞서 속리산휴게소는 해썹인증을 받기 위해 원료검사, 완제품검사, 가열공정, 세척소독헹굼공정, 보온공정, 보냉공정 등이 적합여부와 관련 엄격한 과정을 통해 점검을 받았다.

휴게소 관계자는 “한 번에 두 개의 매장을 인증 받아 고객들에게 안전한 먹거리를 제공하게 됐다” 며 “위생적이고 안전한 조리식품을 제공하는 휴게소를 만들기 위해 더욱 노력하겠다”고 전했다.

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