홍콩, 이국적인 카페 성황…국산 커피믹스도 인기 [aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트]

홍콩에서 이국적 특색을 가진 개인 카페들이 증가하고 있다.

3일 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 홍콩은 차 문화가 발달한 국가로, 차찬탱(허브 밀크티와 함께 하는 식사)이나 얌차(딤섬과 차를 마시는 늦은 아침), 하음차(오후에 다과와 함께 즐기는 차) 문화를 통해 다양한 종류의 차를 일상에서 마시고 있다. 길거리에는 언제든지 차를 마실 수 있도록 량차(건강 한방차) 가게가 즐비하며, 대부분 감기에 좋은 차나 독소 제거 차 등 건강에 좋은 차들이 많다.

반면 커피는 건강에 이롭지 못하다는 인식이 높았으며, 홍콩인은 주로 레스토랑에서 커피를 마셔왔다. 하지만 2000년대 부터는 커피프랜차이즈가 우후죽순 생겨나기 시작했다. 최근에는 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)확산으로 건물 임대료가 하락하고 여행에 제한이 생기자, 이국적 분위기를 즐길 수 있는 개인 카페들이 등장하고 있다. 지난해에는 센트럴, 완차이, 삼수이포 지역을 중심으로 120개의 개인 커피전문점들이 문을 열었다. 개인 카페들은 각국의 특색을 살린 디자인으로 공간을 꾸미고 있으며, 해외 여행을 가지 못하는 홍콩인에게 관심을 끌고 있다.

젊은 층은 인기있는 개인 커피전문점에서 찍은 사진을 사회관계망서비스(SNS)에 올리고 있으며, 고급 커피 원두에 대한 인식이 높아지면서 바리스타 자격증을 따는 사람들도 급증했다. 커피 원두와 커피 머신 등 관련 업계의 매출 또한 지속적으로 늘어나는 추세이다. 특히 홍콩에서 인스턴트커피는 가격이 저렴하고 질이 낮은 커피로 인식돼 왔으나, 최근에는 유명 커피전문점들이 고급 원두를 사용한 인스턴트커피 상품을 내놓으며 주목을 받고 있다. 인스턴트커피의 소비 증가는 최근 가정 내 수요가 늘어난 것도 영향을 미쳤다.

홈카페의 인기와 인스턴트커피 소비가 증가하면서 한국의 커피제조품 수출 또한 상승하고 있다. 한국 드라마에서 등장하던 커피믹스를 이제는 홍콩의 대형 유통매장 및 온라인 몰에서 구매할 수 있게 되면서 현지인에게 인기를 얻고 있다. 육성연 기자

[도움말=김혜진 aT 홍콩지사]