송파, 잔반없는 구내식당 실천운동

서울 송파구(구청장 박춘희)는 구내식당에서 발생하는 음식물쓰레기를 줄이기 위해 ‘잔반 없는 구내식당 실천운동’을 펼친다고 26일 밝혔다.

구는 식기사이즈를 다양화했다. 일반 배식판과 소형 배식판, 그리고 뷔페형 접시까지 3종을 비치, 이용자가 선택해 식사량을 조절할 수 있도록 했다.

또, 잔반을 버리는 통로를 그린퇴식구와 레드퇴식구로 이원화해, 잔반발생이 없는 이용자는 그린퇴식구를 이용해 퇴식시간을 단축할 수 있도록 했다. 이외에도 식사를 마친 식판을 저울에 올려놓으면 무게가 측정되고, 일정 수준 이상의 잔반이 남으면 경고등이 들어오는 잔반저울도 설치했다.

직원들의 자발적인 참여를 유도하기 위해 12월 한 달을 홍보기간으로 정했다.

최원혁 기자/