중국에서 쥐나 여우 고기를 양고기로 속여 판 업자가 경찰의 대대적인 단속으로 무더기 체포됐다.

3일 중국 경화시보에 따르면 지난 2009년부터 1000여만 위안(약 18억원)어치의 가짜 양고기를 제조, 판매한 혐의로 63명이 경찰에 체포됐다.

이들은 쥐나 여우고기에 공업용 젤라틴, 카민 등을 섞어 가짜 양고기를 만든 뒤 장쑤(江蘇), 상하이 등지의 식품시장에서 판매했다.

중국에선 죽거나 병든 양고기를 판매하는 것은 물론이고 오리고기에 아질산나트륨등의 유해첨가제를 넣어 훠궈(火鍋·중국식 샤부샤부)용 양고기로 유통시키는 일 등 불량, 가짜 양고기 문제가 근절되지 않고 있다.

길거리에서 파는 양꼬치구이에 사용되는 고기는 가짜가 적지 않은 것으로 알려졌으며 이런 고기는 쥐, 여우, 고양이 고기로 주로 만들어진다.

불량 재료로 만들어지는 데다 제조환경도 비위생적이어서 식중독 등 많은 문제를 야기하지만 단속은 제대로 이뤄지지 않고 있다.

중국에선 이밖에 질 낮은 고기에 향료 등을 첨가해 고급 고기로 속여 팔거나 빙초산 등 유해물질로 닭발 등을 가공해 유통시키는 일이 도처에서 벌어지고 있다.

헤럴드생생뉴스/