이연복 '연복쌈', 최현석도 놀란 황금레시피 뭐길래? '의외로 간단'

[헤럴드 리뷰스타=송수현 기자] 이연복이 ‘연복쌈’으로 우승을 차지했다.4일 JTBC ‘냉장고를 부탁해’에서는 지난주에 이어 방송인 김나영과 가수 양희은의 냉장고로 셰프들의 치열한 경쟁을 공개했다. 이날 이연복은 ‘연복쌈’으로 최현석을 제치고 우승을 차지했다. 모두의 극찬을 받은 이연복의 ‘연복쌈’은 의외로 간단한 레시피로 시청자들의 눈길을 끌었다.‘연복쌈’은 끓는 물에 전복을 삶고 돼지고기, 양파, 애호박은 잘게 썰고 대파와 오이는 채 썰어 접시에 담아둔다.밀가루에 소금을 넣고 뜨거운 물을 부어가며 춘빙 반죽을 만든 뒤 반죽을 적당한 크기로 떼어 납작하게 눌러 한쪽 면에 참기름을 바른다. 참기름을 바른 쪽이 서로 마주보도록 춘빙 반죽을 두 개 합친 후 밀대로 얇게 밀고 삶은 전복을 얇게 채 썬다. 그리고 팬에 춘빙 반죽을 굽고 기름을 두른 팬에 손질해 둔 양파, 애호박, 돼지고기, 전복을 넣고 춘장, 전복소스, 올리브 오일과 함께 볶는다.마지막으로 구운 춘빙 반죽을 바닥에 강하게 내리쳐 두 장으로 분리한 뒤 채썬 대파, 오이를 담아 놓은 접시에 춘빙을 접어 내고 다른 접시에 볶은 돼지고기와 전복을 얹어 내면 완성된다. 이에 누리꾼들은 “이연복 연복쌈”, “이연복 연복쌈 대박이다”, “이연복 연복쌈, 레시피 어떻길래?”, “이연복 연복쌈, 맛있겠다”, “이연복 연복삼, 비주얼봐”등 반응을 보였다.한편 ‘냉장고를 부탁해’는 매주 월요일 오후 9시 40분 방송된다. idsoft3@reviewstar.net