서흥캅셀, 스틱젤리형 건강기능식품 제조방법 특허

［헤럴드경제=조문술 기자］서흥캅셀(대표 양주환)은 건강기능식품 원료를 함유한 ‘짜먹는 젤리형 조성물 및 그의 제조방법’에 대한 국내 특허 2건을 취득했다고 21일 밝혔다.

이번 특허는 오메가3 및 가르시니아캄보지아추출물(HCA)을 함유한 짜먹는 스틱젤리형 형태의 건강기능식품 개발에 관한 것이다. 서흥캅셀은 이로써 맛, 식감 등 소비자의 기호성을 향상시키는 기술을 확보하게 됐다고 소개했다.

특히 짜먹는 스틱젤리형 오메가3는 기존 오메가3 특유의 비린 맛과 냄새를 제거해 어린이들도 쉽게 섭취할 수 있도록 했다고. 또 체중 감량에 도움을 주는 가르시니아캄보지아추출물을 함유한 제품의 경우 제조 때 체지방 감소 핵심성분인 히드록시시트르산의 함량을 일정하게 유지하게 하고, 젤리의 검류가 분해되는 것을 방지해 제품의 안정성을 향상시켰다고 주장했다.

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