[헤럴드경제=정태일 기자] 아시아나항공이 22, 23일간 인천국제공항 지원단지에 위치한 LSG스카이셰프코리아에서 해외 기내식업체 조리사들을 대상으로 ‘해외 기내식 셰프 초청, 아름다운 ‘한식’ 교실’ 행사를 실시했다.

아시아나는 매년 아시아나가 취항 중인 노선의 해외 기내식 업체 조리사들을 국내로 초청해 한식 조리 교육과 실습을 진행하고 있다. 올해는 미국, 영국, 호주, 중국 등 총 5개 지역 6명의 조리사를 초청했다.

이들 해외 조리사들은 불고기, 비빔밥, 쌈밥 등 한국의 대표 음식이라 할 수 있는 주요 요리들의 조리법을 배운 후 실습을 통해 이들 메뉴들의 조리 과정을 직접 체험하게 된다. 이는 향후 아시아나의 해외 출발 편에 들어갈 한식 기내식에 활용될 수 있다.

이번 교육에 참석한 보판(남, 중국, 33세)씨는 “최근 한류의 확산에 발맞춰 웰빙 음식으로 주목 받고 있는 한식에 대한 관심이 해외에서도 나날이 증대되고 있다”며 “ 이번 행사는 한식을 비롯한 한국 문화 전반에 대해 배울 수 있는 좋은 기회였다”고 소감을 밝혔다.

올해까지 아시아나 한식 수업을 이수한 조리사는 전 세계 36개국의 58명에 달한다.


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