[헤럴드경제=이수민 기자]같은 양의 음식을 먹어도 무엇을 먹는가, 어떻게 먹는가에 따라 속을 한층 편안하게 할 수 있다.

영국 일간 텔레그래프는 건강한 소화기관을 위해 필요한 음식 섭취방법과 음식의 종류를 최근 소개했다. 가공식품은 포함된 성분들이 장내에 필요한 박테리아들에게 치명적이다. 최근 세계보건기구(WHO)는 가공육을 1급 발암물질로 분류하며 가공육 섭취 절제를 권고하기도 했다.

발효음식과 프리바이오틱스가 함유된 음식을 많이 섭취하면 좋다. 발효음식은 요거트와 소금에 절인 양배추인 사우어크라우트, 한국의 김치, 소ㆍ양ㆍ염소의 젖을 발효시킨 케피어 등이 대표적이다. 프리바이오틱스는 대장 내 미생물의 생육이나 활성을 촉진해 장 건강을 돕는 성분이다. 장에서 젖산을 생성하며 유익균은 증가시키고, 유해균을 괴롭힌다. 국화과 식물인 안티초크, 리크, 양파, 마늘, 셀러리, 바나나, 사과, 배 등에 풍부하다.

프로바이오틱스 보조제를 먹는 것도 도움이 된다. 단 보조제는 1회 균 섭취량이 80만개 이상이어야 효과가 크다. 또 포함된 박테리아의 종류가 다양할수록 좋다.

항산화성분은 노화방지 뿐 아니라 소화기관 건강도 돕는 역할을 한다. 각종 견과류나 씨앗, 엑스트라 버진 올리브 오일, 커피, 초콜릿과 와인 등 다양한 음식들을 통해 항산화물질을 섭취할 수 있다.

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