- 식품안전관리인증기준(HACCP) 적용 안 받아 - 방부제, 인공감미료, 세균 검출, 안전성 관리 대책 시급 ［헤럴드경제=최상현 기자］중국집, 한식당, 레스토랑에서 제공되는 김치의 절반 가량이 중국산인 것으로 조사됐다.

29일 세계김치연구소가 발간한 ‘2016년도 김치산업동향’에 따르면 지난해 국내 김치 소비량은 185만톤으로 2015년 160만톤에 비해 25만톤 증가한 것으로 나타났다. 이 가운데 개별 가구에서 직접 담근 김치는 116만5000톤(63.0%), 상품김치는 68만5000톤(37.0%)으로 추정됐다.

중국산 김치는 전년보다 13% 증가한 25만3432톤(1억2100만달러)이 수입돼 주로 외식, 급식업소에서 사용되고 있다.

수입된 김치는 국내 김치 소비량의 13.7%, 외ㆍ급식 김치 소비량의 47.3%로 높은 비중을 차지하고 있다. 연구소는 외ㆍ급식업소에서 구입해 사용하는 김치의 89.9%가 중국산일 것으로 추정했다.

국내 모든 배추김치 제조업체는 위생 안전성 확보를 위해 식품안전관리인증기준(HACCP)을 적용받고 있으나, 대부분의 외ㆍ급식업소에서 사용하는 중국산 김치에는 적용되지 않고 있다.

세계김치연구소는 “최근 중국산 김치에서 방부제, 인공감미료, 세균 등이 검출되고 있어 국내 소비자의 불안감이 높아지고 있다”며 “수입 김치에 대한 위생 안전성 관리 대책이 시급히 마련돼야 할 것”이라고 말했다.


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