서울현대전문학교(이하 서현전)는 엘본 더 테이블 총괄셰프인 최현석 셰프를 호텔조리학부 교수로 영입했다고 12일 밝혔다.최현석 셰프는 요리프로그램에서 오랫동안 '최현석의 크레이지 타임'과 '올리브쇼 2014' 출연으로 인지도가 높은 스타 셰프 중에 하나다.서현전은 학생들에게 새로운 배움의 길을 열어주고자 새 학기를 맞이해 방송과 현장에서 다양한 활동을 선보이고 있는 최현석 셰프를 교수로 발탁한 것.최현석 셰프는 "서현전에 교수로 취임하게 돼 굉장히 설레고 기쁘다"며 "엘본 더 테이블 총괄셰프로서 지금까지의 다양한 경험을 학생들에게 전수할 수 있도록 노력할 것이며 '크레이지'한 작품을 직접 만나볼 수 있는 재미있는 수업시간을 만들어갈 생각"이라고 말했다.최 셰프는 또한 "학생들의 취업과 현장실습에도 다양하게 참여해 많은 학생들이 요리사로써 입문할 수 있는 기회를 만들도록 힘쓰겠다"고 덧붙였다.서현전 관계자는 "최현석 셰프는 방송을 통해 항상 새로운 것을 추구하며 도전을 하는 이미지를 갖고 있어 학생들에게도 큰 호응이 있으며, 최현석 셰프 역시 호텔조리학부의 교수진들과 함께 학생들에게 요리에 대한 열정과 꿈을 가르칠 것"이라고 말했다.한편 서현전 호텔조리학부에는 미국요리협회가 '젊은 요리사 TOP 10'으로 선정한 에드워드 권 학장, 푸드코디네이터 명인 강은숙 교수, 조리자격증 출제위원인 장철호 교수, 국제요리대회에서 최고지도자를 수상한 이흥구 교수와 형도윤 교수 등 우수한 교수진이 포진해 있다.최용선 cys4677@heraldplus.co.kr