신라면건면 인기 잇는다…농심, ‘짜왕건면’ 출시

[헤럴드경제=이혜미 기자] 농심이 건면 라인업 확대에 속도를 내고 있다. 이번엔 프리미엄 짜장라면 ‘짜왕’이 건면으로 새롭게 태어난다.

농심은 더욱 가볍고 맛있어진 ‘짜왕건면’을 새롭게 출시한다고 24일 밝혔다. 짜왕건면은 기존 짜왕보다 칼로리는 낮으면서, 면과 소스의 어울림을 한층 높인 것이 특징이다.

농심은 올해 초 신라면건면으로 시작된 건면 열풍을 짜왕건면으로 이어간다는 전략이다.

농심 짜왕은 지난 2015년 출시돼 프리미엄 짜장라면의 시대를 열었다. 굵은 면발에 풍성한 소스와 건더기로 소비자 입맛을 사로잡으며 그해 라면시장 최고의 히트 제품에 올랐다. 출시 4년여가 지난 지금까지 두터운 마니아층을 형성하고 있다.

농심이 새롭게 선보인 짜왕건면은 간짜장의 풍미를 살린 소스와 건면의 조화가 특징이다. 특히 열량이 기존 짜왕보다 약 20% 낮은 480㎉로 맛과 건강을 함께 고려하는 소비자들이 즐기기에 좋다.

칼로리는 낮아졌지만 맛은 한층 업그레이드됐다는 게 농심 설명이다. 우선 건면을 사용해 중국요리점에서 갓 뽑아낸 듯 쫄깃한 면 식감을 구현해냈다. 건면은 튀기지 않고 바람에 말리기 때문에 유탕면에 비해 표면이 매끄럽고 면의 밀도가 높아 생면에 가까운 식감을 낼 수 있다.

농심 관계자는 “많은 사람들이 수타 짜장면 맛집을 찾아다닐 만큼 짜장면에서 면은 중요한 부분을 차지한다”며 “건면으로 실제 중국요리점의 짜장면과 같은 면 식감을 구현해냈다”고 설명했다.

새롭게 바뀐 소스는 간짜장 특유의 맛과 향을 담은 것이 특징이다. 중국요리점에서 춘장과 각종 야채를 기름에 볶아 짜장소스를 만드는 것과 같은 원리로 볶음짜장소스를 만들면서 이같은 풍미를 내는 것이 가능했다.

또한 분말스프에는 표고버섯 추출물을 넣어 감칠맛을 살렸다. 건더기 스프에는 양배추와 감자, 양파 등 실제 간짜장에 주로 사용되는 재료를 풍성하게 담아 씹는 재미를 더했다.

농심은 이번에 출시하는 짜왕건면으로 건면시장 확대에 속도를 더할 예정이다. 2020년에는 더욱 다양한 건면 신제품을 선보여 시장에서 건면 입지를 더욱 확고하게 다질 계획이다.

한편 농심은 올해 신라면건면을 선보이며 라면시장 저변을 넓히고 건면 대중화를 이끌었다. 신라면건면은 월별 매출액 순위 10위권을 오르내리며 전통 강자들과 어깨를 나란히 하는 브랜드로 성장했다. 이에 힘입어 올해 농심의 건면 매출액은 지난해 대비 약 45% 성장한 850억원을 기록했다.