[헤럴드경제 시티팀 = 김연아 기자]현대인들의 면역력 약화 문제가 심각한 가운데, 우리 몸을 건강하게 유지시켜 줄 수 있는 좋은 식품에 대한 관심도 높아지고 있다. 면역력을 증가 시켜주는 건강식품에는 여러 가지가 있지만, 최근 관심을 받고 있는 것은 바로 ‘차가버섯’이다.차가버섯은 한 때 최고의 버섯으로 명성을 날리던 상황버섯에 비해서도 더 많은 영양 성분을 함유하고 있는 것으로 알려지며, 항산화 능력은 무려 318배나 된다고 밝혀져 있는 버섯이다.러시아 시베리아를 중심으로 북아메리카, 유럽의 타이가 기후대 자작나무에서 자생하는 버섯이지만, 러시아가 본 고장으로서 식품으로서는 러시아산 1등급 차가버섯이 좋은 것으로 꼽힌다.

차가버섯에 함유된 유효성분은 면역력에 작용하는 베타글루칸 외에도 플라보노이드 계열의 다양한 폴리페놀이 함유되어 있다. 베타글루칸은 강력한 항암작용을 하는 것으로 보고되는데, 차가버섯의 베타글루칸은 아가리쿠스보다도 5배 이상, 상황버섯 보다는 10배 이상 차이가 나는 함유량을 보인다.차가버섯은 암 예방뿐만 아니라 이미 암에 걸린 환자들의 경우에도 전이나 재발을 막는 효능을 가지고 있다. 실제 차가버섯의 효능 중에는 유효한 성분들을 통해 암 세포의 사멸과정인 아폽토시스를 유도하는 것이 있으며, 이러한 효과로 항암작용을 하는 버섯으로도 유명하다.차가버섯의 올바른 복용법은 차로 우려내서 먹는 것이다. 물에 끓여 마시는 것이 아니라 따뜻한 물에서 오래도록 우려내서 먹는 것이라 복용법이 다소 까다로울 수 있기 때문에 최근에는 복용법을 편하게 만들기 위해 개발된 추출분말 제품이 인기를 끌고 있다.차가버섯 추출분말 제품으로는 상락수차가버섯 제품이 러시아 정부에서 승인한 1등급 차가버섯만을 선별하여 국내 진공건조공법을 활용해 만들어진 제품으로서 유효성분의 흡수력을 높여 권장할 만하다. 상락수차가버섯 제품에는 진공건조공법으로 추출한 진공 건조 스타, 스프레이건조공법으로 추출한 루치 스페셜, 동결건조공법으로 추출한 루치 로얄이 있고 루치 로얄이 유효성분 함량이 높다차가버섯 추출분말 제품 및 차가버섯 복용법에 관한 보다 자세한 사항은 상락수차가버섯 홈페이지(www.chaga.co.kr) 및 전화 02-6736-8282를 통해 확인할 수 있다.


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