[헤럴드경제 시티팀 = 김연아 기자]돌잔치나 회갑연, 송년회나 승진 기념 등의 기업행사 등의 각종 모임에서 대대적인 지지를 받고 있는 레스토랑이 있다면 바로 ‘뷔페’다. 최근에는 조금 더 차별화된 음식 메뉴로 손님들이나 모임 당사자들을 만족시키는 뷔페 식당들이 등장하면서 높은 호응을 얻고 있다.그 대표적인 뷔페 레스토랑으로, 서울 서초구 잠원동에 위치한 프리미엄 샤브샤브 뷔페인 ‘레드사보르’를 추천한다. 음식 맛은 물론 호텔급 서비스로 만족감 선사레드사보르는 샐러드바와 샤브만을 먹던 기존 샤브샤브와는 차별화된 프리미엄급 뷔페 레스토랑이다. 음식과 시설은 물론이고 서비스까지 고품격의 프리미엄을 지향하지만 가격은 중저가를 고수하고 있어 주변 기업들은 물론이고 가족단위 소모임에 이르기까지 높은 인기를 끌고 있다.레드사보르는 특급호텔 출신 경영자의 경영마인드로 인해 맛을 보장하는 음식 제공은 물론이고 고품격 서비스를 받을 수 있다는 것이 각종 모임이나 연회 장소로서 각광 받는 이유다.또한 뷔페라는 이름에 걸맞게 샤브샤브와 스테이크를 포함해 모두 130여 가지 한식, 중식, 일식, 양식의 모든 뷔페를 제공하며, 그 어떤 음식이라도 맛은 가히 일품이다. 특히 고기는 풍미를 농축해 높음 품질의 상태를 유지할 수 있도록 조리하여 본연의 맛을 풍부하게 느낄 수 있어 소비자들의 극찬을 받고 있다.8인석부터 100인석 단독룸 완비70~80%의 음식은 즉석에서 조리해 제공하는 방식이기 때문에 손님들의 메뉴에 대한 만족도는 높은 편이며, 천연재료를 이용해 만들어 낸 깔끔하고 부드러운 샤브육수는 남녀노소 누구에게나 높은 만족감을 제공한다.업체 관계자는 “다양하게 예약을 문의하고 있는 소비자들을 수용하기 위해 8인석부터 100인석까지 단독 룸 14개를 갖춰 서비스하고 있으며, 이를 통해 대규모 돌잔치와 요즘 추세를 반영한 소규모 돌잔치에 이르기까지 성공적인 행사를 치러 나가고 있다”며, “좋은 재료를 엄선해서 원가는 높였지만 박리다매로 좋은 음식을 고객에게 제공하는 것이 좋은 평가를 받는 것 같다”고 전했다.‘레드사보르’는 현재 홈페이지(www.redsabor.co.kr)를 통해 오픈 기념 이벤트 행사를 진행 중이며, 연말을 맞아 기업 및 가족행사 전화(02-533-0566/5666)예약을 받고 있다.


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