‘정글의 법칙’ 손호준, 손셰프식 코코넛 백합조개탕으로 눈길 “까르보나라 맛”

[헤럴드 리뷰스타=하지혜 기자] 손호준이 정글에서 맛보기 어려운 요리로 감탄을 자아냈다.27일 오후 방송된 SBS ‘정글의 법칙-프렌즈 특집’에는 교관으로 참가한 김병만과 육중완-샘오취리, 손호준-바로, 류담-윤세아의 정글생활이 그려졌다.이날 독립된 섬에서 둘만의 우정생존을 겪는 육중완과 샘 오취리가 없는 사이 손호준과 바로, 류담과 윤세아는 식사를 해결해야 했다.이때 네 사람은 모두 바다에 들어가 사냥을 시작한 것. 이때 손호준과 바로가 바다속에서 적황색 물결주름조개를 잡아 눈길을 끌었다. 이후 코코넛과 물결주름조개를 이용해 손호준이 자기만의 방식으로 요리를 만들었다. 그는 먼저 코코넛의 하얀 과육을 조개껍데기로 얇게 발라낸 뒤 백합조개의 살을 발라내 냄비 속에 넣었다.이때 껍데기를 벗은 백합조개가 살을 드러냈고 그 감탄할 만한 모양새에 다들 군침을 흘렸다. 초장을 찍어 맛본 백합조개 관자에 윤세아는 “되새김질 하고 싶다”며 맛에 감탄하기도.이어 먹고 남은 백합조개살과 코코넛 과육을 한 곳에 모아 끓였고, 이런 요리를 처음 본 류담은 “맛있을지 모르겠다”며 의문을 드러냈다.

하지만 묵묵하게 일정량의 바닷물을 넣고 센불에 팔팔 끓인 손셰프식 코코넛 백합조개탕이 완성됐고, 이 맛을 본 손호준은 “전에 한 번 먹어본 까르보나라 맛이 난다”고 말해 주위를 의문에 빠트렸다.그러나 직접 맛을 본 바로, 윤세아, 류담은 “정말 크림 맛이 난다”며 그 의견에 동의해 보는 이들의 궁금증을 자아냈다. idsoft3@reviewstar.net