MSG의 뜻 “MSG가 맛소금의 약자라고?” 진짜 의미는…

[헤럴드생생뉴스] MSG의 뜻에 누리꾼들의 관심이 모이고 있다.

MSG는 ‘글루탐산 일나트륨’(Monosodium glutamate)의 약자다. MSG는 주성분인 L-글루탐산나트륨과 화학적합성품인 첨가물을 50% 이상 함유하거나 향신료, 염화나트륨(식염), 전분, 포도당, 설탕, 텍스트린 중 1종 이상을 혼합, 희석한 조미료다.

글루탐산나트륨에는 L형과 D형이 있으며 조미료로 맛을 내는 것은 L형이다.

MSG의 뜻에 누리꾼들은 “MSG의 뜻, 맛소금의 약자 아니었어?”, “MSG의 뜻, 새롭게 알았네”, “MSG의 뜻, 별로 맛보고 싶지 않네” 등의 반응을 보였다.

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