커피에 ‘이 것’ 넣었더니 반응 폭발…中 카페 매출 4배 늘었다 [차이나픽]

[헤럴드경제=한지숙 기자] 중국 남서부 한 카페가 돼지 내장을 섞은 독특한 커피 음료를 만들어 화제를 낳고 있다.

24일 홍콩 사우스차이나모닝포스트(SCMP) 보도에 따르면, 중국 쓰촨성 소도시인 장유(江游)의 한 커피숍은 새롭고 독특한 커피 음료로 인기를 끌고 있다. 이 음료는 삶은 돼지곱창에 우린 국물을 라떼와 섞은 것이다.

가격은 한 잔에 32위안(약 6000원)이며, 입문용, 중급, 고급 등 3단계 맛이 있다. 단계가 높을수록 곱창 맛이 더 진하게 난다.

카페 사장은 가게 홍보를 위해서 뿐 아니라 장유시의 맛있는 음식을 널리 알리기 위해 이 커피를 고안했다고 한다.

카페 사장 장위치씨는 “장유시 유명 식당에서 돼지 곱창 요리를 사와서 국물을 라떼에 섞는다”며 “커피 한 잔에 정확하게 곱창 국물 6g을 넣는다. 여러 번의 테스트를 거친 결과 곱창의 맛을 살리면서도 커피 풍미를 해치지 않는 양”이라고 말했다.

그는 이 커피가 ‘짠 치즈’처럼 짭짤하면서도 달콤하다고 표현했다.

이달 초부터 이 음료가 온라인에서 화제가 된 이후 카페 매출은 4배 이상 늘었다. 손님의 80%가 이 특이한 음료를 주문한다고 한다.

쓰촨성 청두에서 찾아 온 한 여성 손님은 “커피 애호가인데, 곱창 커피 추천을 받고 한번 마셔보기로 했다”고 말했다. 중국 북부에서 온 다른 손님도 “맛이 괜찮다”며 “북방 사람들은 돼지곱창을 잘 안 먹지만, 이런 맛이라면 충분히 받아들 수 있을 것 같다”고 평가했다.

중국에서는 창의적인 음료가 개발돼 종종 화제가 되고 있다. 장시성의 한 커피숍은 라떼에 튀긴 고추와 고춧가루를 넣어 눈길을 끌었으며, 윈난성의 한 카페는 튀긴 벌레를 커피에 섞어 SNS에서 화제를 모았다.