- 소확행 추구하는 트렌드에 딱 맞춘 1~2인 가구 상품 - 1~2인 가구 늘어나면서 편의점 농수축산, 과일 지속 성장 [헤럴드경제=박세환 기자] ‘소확행(소박하지만 확실한 행복)’ 소비 트랜드가 자리잡아가는 가운데 편의점 먹거리가 또 한 번 진일보해 관심을 모으고 있다.

GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 ‘한 끼 스테이크’ 상품으로 부채살과 채끝살 등 호주 청정우 스테이크용 고기 2종을 출시한다고 4일 밝혔다. 끼 스테이크는 호주 청정지역에서 자란 블랙앵거스 품종의 부채살과 채끝살을 두툼하게 썰어 신선한 상태에서 바로 급속 냉동해 들여온 스테이크용 정육이다. 편의점에서 스테이크용 정육를 판매하는 것은 이번이 처음이다.

해동 후에 집에서 스테이크의 육즙을 그대로 즐길 수 있도록 만들어진 1인분 분량의 한 끼 스테이크는 1~2인 가구가 증가하는 사회 구조적 변화와 함께 ‘나(ME)’를 위한 소비를 일컫는 미코노미(me + economy) 트렌드에 맞춰 개발 된 상품이다.

1~2인 가구가 증가하면서 가까운 편의점에서 간편하게 구매할 수 있는 고품질의 소포장 먹거리를 원하는 고객들이 늘어나고, 한 끼를 먹어도 제대로 즐기고 싶은 욕구가 반영된 소확행 트렌드가 확산되면서 출시된 상품인 것. 가격은 부채살 170g, 채끝살 150g 각 9900원이다.

출시 기념으로 이달 말일까지 1+1 이벤트도 진행한다.

GS25는 집에서 스테이크를 즐기고 싶지만 멀리 있는 마트까지 가야 하는 번거로움을 없앤 이번 한 끼 스테이크가 고객들의 큰 호응을 얻을 수 있을 것으로 기대하고 있다. 특히 이번 상품은 신선한 정육을 급속 냉동 후 냉동 상태로 GS25에서 판매가 이뤄짐에 따라 유통기한이 길다는 장점으로 가맹점에서도 적극적으로 판매를 할 것으로 예상된다.

아울러 1~2인 가구 고객 역시 집에 오랫동안 저장해 놓고 원할 때 먹을 수 있다는 이점으로 인해 구매가 이어질 것으로 예상된다.

고객들은 한 끼 스테이크 구매 후 바로 취식할 경우, 차가운 물에 설탕을 한 숟갈 넣고 20분간 완전히 해동하거나, 냉장실에서 하루 정도 해동 후에 스테이크로 구워 먹거나 찹스테이크로 요리해서 즐길 수 있다.

김경한 GS리테일 축산상품기획자(MD0는 “스테이크가 일반화 하면서 집에서 스테이크를 즐기고 싶어하는 고객은 늘었지만 멀리 있는 마트를 방문하거나 온라인 구매 후 배송을 기다려야 하는 번거로움이 있었다”며 “가까운 GS25에서 언제든지 구매할 수 있고, 집에 두고 원할 때 언제든지 즐길 수 있는 이번 상품이 소확행 트렌드와 맞물리면서 큰 호응이 있을 것”으로 기대하고 있다

박세환 기자/


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