'냉장고를 부탁해' 샘킴킬러 최현석…'베스트 오브 베스튜' 레시피

[헤럴드 리뷰스타= 백진희기자] 냉장고를 부탁해'에서 최현석이 샘킴을 상대로 4전 4승고를 올리한 요리 '베스트 오브 베스튜' 레시피가 화제다. 31일 방송된 JTBC '냉장고를 부탁해'에 출연해 태양의 냉장고 재료로 샘킴과 함께 '오가닉한 뜨거운 요리'를 주제로 요리 대결을 펼친 가운데, 최현석은 김치와 고기를 이용한 스튜요리 '베스트 오브 베스튜', 샘킴은 옥돔을 이용한 수프요리 '돔 샤카라카'를 선보였다. 샘팀과 대결에 앞서 최현석을 소개하는 과정에서 MC 김성주는 "샘킴 상대로 전적이 최현석이 전승이었다"고 분석했고, 이에 대해 최현석은 "그런 분석을 하지 않았다. 스튜요리가 15분 안에 나오기가 힘들다. 그래서 압력솥을 사용할건데, 태어나서 처음으로 압력솥을 사용하는 것"이라며 "저는 역시 저와의 싸움을 합니다"라는 허세 가득한 발언으로 웃음을 자아냈다. 이날 대결에 앞서 샘킴은 최현석의 퍼포먼스에 대해 어떻게 생각하느냐는 질문에 "사실 정신이 없다"는 수줍은 고백으로 웃음을 자아내는 한편, 주변의 권유에 '허세'에 대적한 '돔 샤카라카' 퍼포먼스로 큰 웃음을 선사했다. 이어진 시식에서 최현석의 베스트 오브 베스튜를 맛 본 태양은 “망고와 김치가 어떤 맛이 날까 생각했는데 예상할 수 없었다. 서양음식 같은 느낌이 많이 나지만, 돼지고기가 잘 삶아져서 부드럽고 연하다. 또 김치국물때문인지 풍부하고 고급스러운 맛이 난다”고 극찬했다. 이어 태양은 샘킴의 돔 샤카라카를 먹고는 “맛있다. 지리같은 생선 국문이 기본인데 외국의 스프 맛이 나기도 한다. 건강한 느낌에서는 최고였던 것 같다”고 평했으나, 결국 최현석의 베스트 오브 베스튜를 우승 요리로 선택했다.

한편 ‘냉장고를 부탁해’ 샘팀을 제물로 잡은 최현석의 4전 4승 요리 ‘베스트 오브 베스튜’ 레시피는 다음과 같다. 1. 돼지고기를 큼직하게 썰어 소금, 후추 간을 하고 밀가루를 묻힌 뒤 기름을 두른 팬에 굽는다.2. 돼지고기를 굽던 팬에 유자맛 소주를 넣어 잡내를 날린다.3. 압력 밥솥에 배추김치 국물, 애플망고, 소불고기 양념, 표고버섯 가루, 코코넛 워터를 넣고 끓인다.4. 구운 돼지고기는 압력솥에 넣어 익힌다.5. 팬에 배추김치 국물, 애플망고, 다진 배추김치, 소불고기 양념, 후추, 다진 토마토, 코코넛 워터를 넣고 끓여 소스를 만든다.6. 익힌 돼지고기는 팬에 한 번 더 굽고 유자맛 소주를 부어 잡내를 날린다.7. 돼지고기에 소스를 부어 함께 끓인 뒤 깨를 뿌려 완성. idsoft3@reviewstar.net