'냉장고를 부탁해' 이연복 '야밤엔복쌈' 레시피…"술을 부르는요리" 화제

[헤럴드 리뷰스타 = 백진희 기자] 냉장고를 부탁해 이선균의 입맛을 사로잡은 중식대가 이연복의 ‘야밤엔 복쌈’ 레시피가 화제다. 28일 방송된 ‘냉장고를 부탁해’에 배우 이선균이 출연해 냉장고 공개함과 동시에 오후2시, 새벽 2시에 먹을 수 있는 요리를 주문해 셰프들의 긴장감을 자아냈다. 이날 본격적인 요리에 앞서서 이선균은 냉장고 공개 과정에서 “아내가 션 편 냉장고를 보고 강남 마트로 갔다”며 완벽하게 정리된 션과 정혜영의 냉장고를 의식하는 모습으로 웃음을 자아냈다. 이어 공개된 냉장고를 마트 식료품점을 연상케 하는 다양한 유제품, 식자재 등이 등장해 놀라움과 감탄을 자아냈다. 특히 대부분의 식재료는 아직 개봉도 안 한 새것으로 발각(?)돼 의혹을 사기도 했다. 이에 MC들이 이선균 아내 전혜진에 전화를 걸었고, 해당 의혹에 대해 전혜진은 “제가 맛있는 걸 자주 못 해주니까, 맛있는거 많이 먹고 오라고요”라는 쿨한 답변으로 놀라움을 자아냈다. 이어 이연복은 소고기를 이용한 야채쌈 ‘야밤엔 복쌈’을 샘킴은 ‘나물 버물 파스타’를 선보여 눈길을 끌었다. 특히 샘킴은 드라마 ‘파스타’ 주인공답게 화려한 기술과 노하우를 발휘해 시종일관 풍성한 볼거리를 제공했다. 이연복은 채끝살을 볶고 튀긴 국수면으로 장식했으며, 이것들은 양배추 쌈에 싸 먹는 독특한 요리로 눈길을 끌었다. 이어진 시식 결과 이선균은 샘킴의 파스타를 맛 본후 “역시 파스타는 정말”이라며 극찬을 이어갔고, 이연복의 ‘야밤엔 복쌈’을 맛본 후 “세가지 맛이 난다. 고기의 고소함과 야채의 아작함, 그리고 튀긴 국수까지 정말 맛있다”라며 선택에 앞서 고뇌하는 모습을 보였다. 그러나 최종 선택에서 이선균은 이연복의 ‘야밤엔 복쌈’을 선택하며 “새벽 두시에 먹기 좋은 요리다. 처음 먹어봤는데 정말 맛있다”며 극찬을 아끼지 않았다.

한편, 이선균과 셰프군단, MC들의 술을 부르는 요리 이연복의 ‘야밤엔 복쌈’ 레시피는 다음과 같다. 1. 양배추 심, 고추, 아스파라거스, 파, 마늘, 채끝살, 불린 표고버섯을 잘게 다진다. 2. 팬에 다진 파와 마늘, 채끝살을 넣은 뒤 간장을 넣어 볶는다.3. 2에 나머지 채소, 쯔유, 해선장, 참기름, 물전분, 후추를 넣고 볶는다. 4. 잘게 다른 현미국수면을 기름에 두른 팬에 넣어 튀긴다. 5. 접시에 튀긴 면을 담은 후 볶은 재료들을 얹고 양배추 잎을 곁들여 낸다. idsoft3@reviewstar.net