美 맥도널드 “건강메뉴 STOP”…진짜 패스트푸드만 판다

[헤럴드경제]패스트푸드의 대명사인 맥도날드가 미국에서 건강메뉴의 판매를 중단하고 전통적인 패스트푸드 메뉴만 팔기로 했다.

블룸버그통신 등 현지 매체는 10일(현지시간) 맥도날드가 샐러드와 구운 치킨 버거·과일 요거트 파르페 등 건강메뉴 10여 종이 미국 내 1만4000여 개 매장에서 퇴출하기로 결정했다고 보도했다.

맥도날드 측은 “인기 없는 제품을 메뉴에서 퇴출시키면 매장 운영을 단순화하고 고객 경험을 개선하는데 큰 도움이 될 것”이라고 전망했다.

맥도날드는 코로나19의 여파로 인한 인력난 해소와 수익성 개선을 위해 햄버거와 프라이드 치킨·맥플러리 등 전통적인 인기메뉴 판매에 집중할 계획이다.

맥도날드 가맹업주들은 본사의 새로운 전략을 환영하고 나섰다. 가맹주 연합(NOA) 측은 “건강메뉴는 손이 더 많이 가고 준비시간이 더 긴 데 반해 수요가 적다”면서 “메뉴 간소화가 서비스 질과 스피드를 개선할 것”이라고 기대했다.

레스토랑 컨설팅업체 ‘킹-KC’ 대표 탐 쿡은 “맥도날드의 건강메뉴는 기업 이미지 개선에 효과적이었으나 판매 실적에는 별 도움이 되지 않았다”고 전했다.

재무서비스업체 BTIG LLC의 분석가 피터 살레 역시 “당분간 맥도날드에 건강메뉴가 돌아오지 않을 가능성이 높으며 이는 기업의 수익성을 강화할 것”이라고 말했다.

건강메뉴 퇴출은 맥도날드의 미국 매장에만 적용된다. 맥도날드는 이탈리아와 네덜란드 매장에선 샐러드를, 영국 매장에서는 오이 스틱을 계속 판매할 예정이다.