대전 산성초 ‘바른밥상’ 교육 화제

대전 산성초는 학생들의 올바른 인성발달과 전인적인 성장을 위해 식생활 교육을 최우선으로 강조한다.

특히 농림축산식품부의 지원을 받아 ‘미(米)래가 튼튼한 학교! 러브(米) 홍보(米) 기부(米)’라는 슬로건 아래 쌀 중심 식습관 교육을 실시, ‘건강한 학교와 행복한 가정은 쌀 중심 식습관에서 출발한다’라는 남다른 교육이념을 실현하고 있다.

산성초의 바른밥상 교육은 ‘미(米)래를 책임지는 식생활과 아침밥 먹기 캠페인’, ‘미(米) 사랑 데이’, ‘교직원 쌀요리 만들기’, ‘친환경 농업 실천 추수행사’ 등 다양하다. 미(米)래를 책임지는 식생활 교육은 학생들에게 삼각김밥 만들기와 컵밥 만들기, 밥짓기 실습 등을 통해 쌀의 소중함을 직접 느끼게 해준다. 행복한 습관으로 아침밥 먹기 캠페인을 실시하고, 아침밥먹기 오행시 짓기 대회, 쌀의 우수성 포스터 그리기 대회도 호응을 얻고 있다.

이근화 산성초 영양교사는 “아침밥 먹기 캠페인 이후 학생들의 학습능률이 올라가고 있다”면서 “특히 1교시수업시간에 졸고 있는 학생이 눈에 띄게 줄었다”고 말했다. 이 캠페인은 대전교육의 ‘바탕교육’과 연계해 실시돼 지역 학교 전체로 확대되고 있다.

산성초에서만 운영 중인 교육이 바로 ‘교직원 대상 쌀요리 만들기’인데, 바른밥상 교육에 탁월한 효과를 발휘하고 있다는 게 이 교사의 설명이다. 산성초는 또 해마다 봄에는 모내기를, 가을에는 추수 행사를 실천하고 있다. 학생들 스스로 쌀의 소중함을 느끼게 하기 위해서다. 모내기와 추수를 통해 쌀이 밥이 되기까지 과정의 소중함을 알리는 것이야말로 최적의 바른밥상 교육이라는 평가를 받고 있다.

산성초 오용규 교장선생님은 “학생들이 우리 쌀의 소중함을 교육을 통해 스스로 체험하면서 올바른 식습관을 점차 터득해 가는것을 보는 즐거움이 크다”며 “학교와 가정, 지역사회가 연계해 식생활 교육의 공동체적인 사회 문화가 확산되도록 산성초가 앞장설 것”이라고 말했다.

배문숙 기자/


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