-차가버섯 등 4가지 전통 소재 함유

[헤럴드경제=이유정 기자] 롯데푸드 파스퇴르는 장은 물론 위까지 생각한 기능성 발효유 ‘위편한 하루’를 선보인다고 3일 밝혔다.

위편한 하루는 위 건강을 위해 엄선한 4가지 전통 식품소재(차가버섯, 감초, 차조기, 양배추)를 넣은 건강 발효유다. 주로 시베리아에서 자라는 차가버섯은 북위 45도 이상 지방의 자작나무에 기생하는 버섯으로 위 건강에 좋다고 알려져 있다. 감초와 차조기, 양배추도 위 건강에 효능이 좋은 성분이다.

위편한 하루 요구르트에는 롯데중앙연구소에서 개발한 락토프리 특허출원 공법을 적용했다. 보통 발효유에도 일부 유당이 남아 있는데 이를 분해해 유당불내증(유제품 내 유당의 분해ㆍ흡수가 충분히 이뤄지지 않는 증상)이 있는 사람도 장이 편안하게 요구르트를 즐길 수 있다. 복합유산균은 150억 마리 이상 함유됐다.

롯데푸드 관계자는 “건강을 챙기려는 트렌드에 맞춰 위 건강에 좋은 것으로 알려진 소재인 차가버섯, 감초, 차조기, 양배추 성분을 넣은 발효유를 선보이게 됐다”며 “위편한 하루 요구르트로 장과 위를 편안하게 관리할 수 있을 것”이라고 말했다.


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