하늘에서 먹는 묵밥·짬뽕의 맛은? 대한항공, 기내식 신메뉴 공개

[헤럴드경제=김지윤 기자] 대한항공이 불고기 묵밥, 비빔국수, 짬뽕 등 기내식 메뉴 3종을 새롭게 선보인다고 7일 밝혔다.

지난 3월부터 제공되고 있는 제육 쌈밥, 고등어조림과 함께 대한항공의 대표 기내식 메뉴로 자리잡을 것으로 보인다.

우선 묵밥은 여름철 저칼로리 건강식 콘셉트로 개발된 메뉴로 전 클래스에서 서비스된다. 100％ 도토리를 재료로 한 묵을 사용하고, 여기에 백김치를 넣어 아삭한 식감을 살렸다. 특히 묵에 낯선 외국인 고객도 즐길 수 있도록 함과 동시에 포만감을 살리기 위해 불고기를 함께 곁들였다.

‘메밀 비빔국수’는 지상에서 갓 삶은 듯한 면의 느낌을 기내에서 즐길 수 있도록 했다. 특히 사람들이 식당에서 면 요리를 먹기 전 만두 등을 주문해 먼저 즐기는 경우가 많다는 점에 착안, 만두도 함께 제공한다. 일등석 및 프레스티지 클래스에서 제공된다.

짬뽕은 대한항공이 1년 동안 심혈을 기울여 개발한 메뉴다. 면의 제대로 된 식감을 찾기 위해 다양한 중식면으로 테스트를 거듭한 결과 기내 환경에서도 조리 가능한 면을 찾게 됐다. 짬뽕은 대한항공 한국 출발편 퍼스트 클래스에서 간식으로 만나볼 수 있다.

아울러 대한항공은 7월부터 장거리 노선을 여행하는 상위 클래스 고객을 대상으로 셔벗, 디톡스 주스, 생과일 젤리 3종을 서비스한다.

한편 지난 3월부터 서비스되고 있는 제육 쌈밥은 다양한 야채를 기내에서 즐길 수 있는 건강 메뉴로 고객들로부터 좋은 평가를 얻고 있다. 제육 쌈밥은 대한항공 중·장거리 노선의 모든 클래스에서 만나볼 수 있다. 퍼스트·프레스티지 클래스 등 상위 클래스용 고등어 조림 역시 호평받고 있다.

대한항공 관계자는 “새로운 맛을 추구하는 승객들의 요구를 반영한 신메뉴를 지속적으로 개발해 나갈 것”이라고 말했다.