메밀단편, ‘강동 아이파크 더리버몰’에 2호점…한정메뉴 선보인다

[헤럴드경제=강승연 기자] 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비의 메밀요리 브랜드 ‘메밀단편’이 강동 아이파크 더리버몰에 2호점을 개점했다고 30일 밝혔다.

‘메밀단편’은 메밀을 현대적으로 재해석해 건강한 한 끼를 제안하는 브랜드다. 지난해 2월 서울 여의도 상권에 첫선을 보였다. 2호점은 약 51평, 58석 규모다. 인근 대규모 신축 아파트 단지와 오피스 복합단지로 고객층이 탄탄하다.

2호점에서는 ‘메밀단편 반상’, ‘들기름 메밀면’, ‘비빔 메밀면’ 등을 제공한다. 한정 메뉴 ‘소고기 곤드레반’은 곤드레 향 가득한 찰진 곤드레밥에 소고기를 올린 메뉴다. 모든 식기는 국가무형문화재 유기장 이봉주 장인이 제작한 방짜유기다.

교촌에프앤비 관계자는 “앞으로도 국내외 외식 시장 공략을 본격화해 글로벌 종합 식품외식 기업으로 입지를 넓히겠다”고 말했다.