무더위, 즐기며 먹자…빙과시장 ‘펀슈머’ 열풍

맛과 재미 갖춰 호기심 자극 이색 재료·컬래버 제품도

본격적인 무더위가 시작되는 여름, 성수기를 앞둔 빙과시장에 ‘펀슈머’ 열풍이 거세다.

펀슈머는 재미를 뜻하는 펀(fun)과 소비자(consumer)를 합친 말로, 소비 과정에서 즐거움과 재미를 추구하는 소비자들을 뜻한다. 빙과업계는 애플망고나 젤리 등 이색 재료를 활용하거나, 기존 제품을 변형해 재미를 더한 신제품을 출시하며 시장 잡기에 나섰다.

청과브랜드 돌(Dole) 코리아는 GS25와 GS슈퍼마켓에 단독으로 ‘애플망고바’를 선보였다. 일반 망고보다 향이 진하고 당도 함량이 높은 애플망고를 활용, 이를 통째로 얼려 과육 모양을 그대로 유지했다.

돌 가공식품 관계자는 “특유의 눈에 띄는 색상과 망고 그대로의 재미있는 비주얼을 갖춰 펀슈머들로부터 좋은 반응을 이끌어낼 것으로 기대한다”고 말했다.

해태는 여름철 대표 과일인 자두를 활용한 ‘아이스쿨 자두’를 출시했다. 자두를 농축한 과즙(8%)으로 생과일의 진한 맛을 살렸다. 수박, 포도 등 대부분의 과일이 아이스크림으로 나왔지만 자두는 첫 시도다.

롯데푸드는 청과브랜드 델몬트를 활용한 과일맛 빙과제품을 출시하며 여름 성수기 공략에 나섰다. 신제품 ‘델몬트 복숭아’는 지난해 출시된 망고ㆍ수박 파우치 등 델몬트 과일 빙과 4종에 더해 추가로 내놓은 제품이다. 복숭아 과즙 35%, 복숭아 과육 5%로 복숭아의 맛과 식감을 느낄 수 있도록 했다.

젤리나 야쿠르트 등 기존에 출시돼 인기를 끌었던 제품을 아이스바로 구현한 제품들도 나왔다.

롯데제과는 젤리와 아이스크림을 컬래버레이션한 이색 빙과 제품 ‘젤리셔스 구미 당기는 구미바’를 출시했다. 정통 딸기맛 아이스크림 안에 젤리가 들어있어 아이스크림과 젤리의 쫄깃한 식감이 어울리는 셔벗(sherbet) 제품이다.

한국야쿠르트는 ‘그랜드 야쿠르트바’를 선보였다. 한국야쿠르트의 ‘야쿠르트’를 활용, 야쿠르트의 풍미를 시원하게 즐길 수 있도록 아이스바로 만들었다. 상큼한 아이스크림 속에 쫀득하고 진한 야쿠르트가 들어 있어 아삭하면서도 부드러운 식감이 특징이다. 연양갱을 아이스크림으로 변신시킨 ‘연양갱바’도 나왔다. 해태는 연양갱 특유의 팥앙금을 핵심으로, 연양갱을 차갑게 먹는 듯 달달한 팥맛에 쫀득함을 살렸다.

이유정 기자/